Norjalainen Harald Osa vierailee Palacen- Rannassa - Ruoka | HS.fi

Norjalainen Harald Osa vierailee Palacen- Rannassa

17.10.2002 3:00

Vaikka raaka-aineet, kuten lohi ja poro, ovat tuttuja, niin niistä ei synny Harald Osan ja Pekka Terävän keittiötiimin käsissä tavanomaista saatikka tyypillistä norjalaista.

Soijamarinoidussa lohessa on ripaus Japania, poronseläkkeen ankanmaksa ja punaviinikastike vievät ajatukset klassiseen ranskalaiseen keittiöön. Annosten ohessa tarjottavassa leivässä maistuu oliiviöljy.

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat