Muutaman värittömän vuoden jälkeen Tukholma on taas innostava gastronominen matkakohde. Kalleimmat kristallikruunuravintolat ovat saaneet antaa tilaa nuorekkaille ruokakulttuurin uudistajille.
Uuden aallon huipulle ovat nousseet nyt muun muassa ruotsalaisen Gourmet-lehden Top 20-listalla kolmoseksi kirinyt Vassa Eggen sekä kaksi superyllättäjää, Mistral ja Lux Stockholm. Viimeksi mainitut ovat toimineet vasta runsaan vuoden ja saaneet jo nyt Michelin-tähden.