Kalaa ilman kikkailua - Ruoka | HS.fi

Kalaa ilman kikkailua

Saari ja Walhalla pyrkivät pitämään kalaruokansa selkeinä

10.6.2004 3:00

"Kala on kesällä kevyt syötävä, meilläkin päätuote", kertoo Sirpalesaaressa toimivan ravintola Saaren keittiömestari Mika Hindström.

Kuten valtaosa Helsingin saariston kesäravintoloista, myös Saari on ollut auki vapusta alkaen.

Alkuruuissa klassikko on tervagraavattu lohi, joka tyydyttänee ainakin ulkomaisten vieraiden eksotiikannälän. Muita alkuruokien kaloja ovat lohikeitto, savumuikkuja rieskan kera ja kylmäsavustettu ahvenfilee (9,50-12 e).

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat