Viidennes kokeista miehiä - Ruoka | HS.fi

Viidennes kokeista miehiä

15.7.2004 3:00

Palvelualojen ammattiliittoon PAMiin kuuluu noin 10000 kokkia. Naisia heistä on noin 8000 ja miehiä 2000. Suomen keittiömestarien yhdistyksen runsaasta tuhannesta jäsenestä vajaat kolmekymmentä prosenttia on naisia.

Keittiöpäällikkö johtaa ravintolakeittiötä. Alaisenaan hänellä voi olla muun muassa keittiömestareita, vuoromestareita, kylmäköitä ja kokkeja. Keittiömestari-arvoa käyttävät ovat yleensä suorittaneet kokin opintojen lisäksi keittiömestarikurssin ja työskentelevät keittiössä esimiesasemassa.

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat