Café Esplanadin (Pohjoisesplanadi 37) keittiöpäällikkö Pasi Oinas järjestää toistamiseen Göteborgin Brunnsparkenissa sijaitsevassa ravintola Palacessa (www.palace.se) sinivalkoisen teemaviikon 1.-4.9. Annokset löytyvät à la carte -listalla myös suomeksi. Alkupaloissa on blinejä, siikatartaria ja vadelmamarinoitua riimiporoa. Yrtein paahdettu siika, pinaatilla kuorrutettu härän sisäfilee ja grillattu vasikanmaksa ovat lämpimien ruokien joukossa.
Wide ContentPlaceholder
Main ContentPlaceholder