pinnalta rapea, sisältä kuohkea Blini, - Ruoka | HS.fi

pinnalta rapea, sisältä kuohkea Blini,

2.2.2006 2:00

Hulautus voisulaa pannulle ja perään pieni kauhallinen sakeaa taikinaa...

Pannulla pullistuu blini, Venäjän lahja suomalaiselle keittiölle.

Blinit olivat Venäjällä alkujaan etenkin laskiaisviikon eli voiviikko maslenitsan ruokaa. Paastoa edeltävällä viikolla ei saanut syödä enää lihaa, mutta voi, kerma ja kananmunat olivat sallittuja. Niistä valmistettiin rasvaa tihkuvia blinejä.

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat