Jalostettu terveyspommi - Ruoka | HS.fi

Jalostettu terveyspommi

7.9.2006 3:00

Marjojen terveysvaikutuksia on tutkittu Suomessa ja maailmalla ahkerasti, sillä marjoissa on paljon tutkijoita kiinnostavia fenolisia yhdisteitä.

MTT:n ja Kuopion yliopiston tuoreessa tutkimuksessa marjat nousivat selvästi kärkeen, kun selvitettiin fenolisten yhdisteiden määrää 180 elintarvikkeessa. Kaikkein parhaiten yhdisteitä sai marja-aroniasta. Sitä seurasivat kaakaojauhe, ruusunmarja, metsämustikka ja makeapihlaja.

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat