Tryffelilöytö päätyi pöytään - Ruoka | HS.fi

Tryffelilöytö päätyi pöytään

4.1.2007 2:00

Lahdesta marraskuussa löytyneet kalkkitryffelit päätyivät ravintolan pöytään Hirvivaaran Kartanossa.

Keittiömestari Mikko Liikaluoma on maustanut niillä öljyä ja marinoinut kampasimpukkaa ja mustajuurta. Pihvin päälle tai lastuksi pastaan pikkurillinpään kokoisista tryffeleistä ei ollut.

Entä mitä herkut maksoivat? "Joitakin kymmeniä euroja", Liikaluoma sanoo.

HS

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat