Sinappi sinnittelee Dijonin seudulla - Ruoka | HS.fi

Sinappi sinnittelee Dijonin seudulla

Dijoninsinappi voi nykyään olla kotoisin mistä päin maailmaa tahansa

18.12.2008 2:00

Beaune. Kourallinen sinapinsiemeniä, loraus etikkaa ja toimeen. Hinkkaan siemeniä raskaassa morttelissa.

"Hienoa, aivan oikeaa sinappia", kannustaa Edmund Fallotin sinappimuseon opas Sophie Da Motta Rocha.

Fallotin sinappitehdas Beaunessa vaalii Dijonin seudun sinappiperinnettä. Sinappitehtaan museossa matkailijat tutustuvat eurooppalaisen sinapin juuriin. Sophie tarinoi vierailijoille kauniiden vanhojen purkkien ja massiivisten myllynkivien lomassa.

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat