Ruoka

Espanjan lumikelit veivät lounaspöytien suosikkisalaatin – jäävuorisalaatti on nyt vähissä, huonoa tai kallista

Brittiläinen kauppaketju rajoitti jo salaatin oston kolmeen kerään asiakasta kohti. Sen hinta on viime talvesta kolminkertaistunut.

Lounassalaattien rapea perusaines ja kotikeittiöiden ehkä tavallisin salaatti on nyt vähissä, huonoa tai kallista. Syynä ovat Espanjan vihannesmaiden kurjat kelit lumisateineen.

Jäävuorisalaatin lisäksi säästä ovat kärsineet myös parsakaali ja jossain määrin myös kukkakaali, kertoo S-ryhmän vihanneksista vastaava ryhmäpäällikkö Veli-Matti Puhakka.

”Ne kasvavat ihan avomaalla. Kun lunta sataa, käy satotuhoja ja se mitä saadaan, ei aina ole laadullisesti kelvollista.”

Britanniassa maan suurin kauppaketju Tesco on jo rajoittanut jäävuorisalaattien ostamista kolmeen kerään asiakasta kohti. Uutistoimisto Reutersin mukaan tarkoituksena on estää catering-yrityksiä rohmuamasta salaatteja tavallisten kuluttajien nenän edestä.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Suomalaisen kuluttajan kannalta voi nyt olla viisasta tiirailla vihanneslaarien hintalappuja.

”Tilanne tuntuu huomattavasti tavanomaista talvea korkeampina hintoina”, sanoo Ruokakeskon osto- ja myyntipäällikkö Liisa Eronen.

Salaatin ostohinta on Erosen mukaan kolminkertainen viime vuoden vastaavaan ajankohtaan verrattuna, ja HS:n tietojen mukaan espanjalainen kurkku on paikoin maksanut jopa kotimaista kurkkua enemmän.

”Kun siihen lasketaan rahti ja muu, niin kyllä se likimain samoissa on”, vahvistaa S-ryhmän Puhakka. ”Tavaraa ei ole tarpeeksi, ja usein se on niin, että kysynnän ja tarjonnan laki määrää sen hinnan.”

Espanjan ehtyessä kaupoissa on jo mietitty vaihtoehtoisia hankintalähteitä. Esimerkiksi jäävuorisalaattia voi tuoda Yhdysvalloista, mutta vain lentorahtina.

S-ryhmässä on testattu jäävuorisalaatin toimittamista Egyptistä. Keskolla salaattipula puolestaan heijastuu katkoksina esimerkiksi valmiiden salaattisekoitusten saatavuudessa.

Ostorajoituksia ei ole harkittu.

”Ei meillä kukaan muutenkaan osta kolmea jäävuorisalaattia”, Eronen sanoo.

Espanjan vihannessatoa ovat vahingoittaneet viime vuoden loppupuolen tulvat ja tammikuun kylmä ilma lumisateineen.

Nyt sää salaattipelloilla on asettumassa normaaliksi, mutta aivan heti vihannesten saatavuus ja hinnat eivät palaudu normaaleiksi.

Erosen mukaan häiriö saattaa kestää koko lopputalven, mutta Puhakka arvioi salaattien palaavan kauppoihin lähiviikkoina.

Salaatin matka espanjalaiselta pellolta suomalaisen osuuskaupan hyllylle kestää noin viikon silloin, kun sato kypsyy normaalisti.
HS Digistä löydät Hesarin juttuarkiston helmet
Saat tilaajana kokeilla HS Digiä maksutta
Tilaajille
Haluatko lukea koko artikkelin?

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Sää
  • Salaatit
  • Espanja

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Juha Kärkkäinen palasi Yhdysvalloista muuttuneena miehenä – näin halpahallipatruuna radikalisoitui, ryhtyi yhteistyöhön uusnatsien kanssa ja rakensi ympärilleen vaikenemisen muurin

      Tilaajille
    2. 2

      Yksitoista kertaa vankilaan joutunut Tommi koki ennen olevansa ”aikuisten lastentarhassa” – Vankien olot muuttuvat yhä vapaammiksi

    3. 3

      Michael Monroe käyttäytyi 30-vuotisjuhlakeikallaan taas sopimattomasti, ja hyvä niin – Illan erikoisvieraat olivat todellinen antikliimaksi

    4. 4

      Poppari Antti Tuisku on vaiennut vuosia seksuaalisuudestaan ja kertoo nyt, miksi – ”Sie oot hirveen haavoittuva, jos avaat koko sielusi kaikille”

      Tilaajille
    5. 5

      Intian Basaarin perustajalla oli parhaimmillaan 27 liikettä ympäri Suomen – Hippivaatteita tuotiin suoraan omasta tehtaasta Intiasta, kunnes lama pakotti sulkemaan kauppoja

    6. 6

      Laulaja Tomi Metsäketo sai potkut Tähdet, tähdet -ohjelmasta häirintäkohun takia – Pyytää anteeksi ”typerää käytöstä” ja vetoaa omaan vauhtisokeuteensa

    7. 7

      Johtuuko masennuksen lisääntyminen siitä, että onnen korostaminen on mennyt överiksi?

    8. 8

      Pelkäätkö jakavasi liikaa tietoa yksityiselämästäsi? Se tuskin on mitään verrattuna siihen, mitä teki 1700-luvun kuninkaamme

    9. 9

      Miehet eivät kysy lupaa härskeille puheille – sovinistiset vitsit ovat ällöttäneet aina

    10. 10

      Kuvia Suomesta 22: Emilia Kangasluoma kuvasi isoäitinsä arkea palvelutalossa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Michael Monroe käyttäytyi 30-vuotisjuhlakeikallaan taas sopimattomasti, ja hyvä niin – Illan erikoisvieraat olivat todellinen antikliimaksi

    2. 2

      ”Enää ei ole yhdentekevää, minkä näköisissä vaatteissa lapsi kulkee päiväkodissa”, sanoo menestyvän lastenvaatebrändin luonut Marjut Rahkola

    3. 3

      Haaveeni olisi tehdä työtä, hankkia asunto ja perustaa perhe, mutta tähän Suomi ei anna mahdollisuutta

    4. 4

      Laulaja Tomi Metsäketo sai potkut Tähdet, tähdet -ohjelmasta häirintäkohun takia – Pyytää anteeksi ”typerää käytöstä” ja vetoaa omaan vauhtisokeuteensa

    5. 5

      Poppari Antti Tuisku on vaiennut vuosia seksuaalisuudestaan ja kertoo nyt, miksi – ”Sie oot hirveen haavoittuva, jos avaat koko sielusi kaikille”

      Tilaajille
    6. 6

      Jenna Lehtonen tekee ulkomaanmatkan lähes joka kuukausi, Pirkko Schildt on käynyt 113 maassa – Miksi osa meistä tahtoo olla jatkuvasti liikkeessä?

      Tilaajille
    7. 7

      Poliisi otti neljä ihmistä kiinni mielen­osoituksissa Tampereella – uusnatseja ja poliisia kohti heitettiin paukkupommeja

    8. 8

      Kittilän käsissä on satojen miljoonien eurojen bisnes, joka syöksi lappilaiskunnan kriisiin – ”Miten poromiehen ammatissa toimiva valtuutettu voisi tuntea lakipykäliä?”

      Tilaajille
    9. 9

      Olimme lukiossa keskiverto-opiskelijoita – meistä tuli tutkija­tohtoreita valinta­kokeen ansiosta

    10. 10

      Useita ihmisiä haavoittui veitsihyökkäyksessä Münchenissä, epäilty otettu kiinni – Poliisin mukaan kyse ei ole terrorismista

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Äiti soittaa”, vilkutti puhelin kuolleen pojan vieressä – oppilas Niina Sassi, poliisi Timo Leppälä ja muut Jokelan koulusurman kokeneet kertovat nyt, millaiset jäljet tragedia jätti

      Tilaajille
    2. 2

      Poppari Antti Tuisku on vaiennut vuosia seksuaalisuudestaan ja kertoo nyt, miksi – ”Sie oot hirveen haavoittuva, jos avaat koko sielusi kaikille”

      Tilaajille
    3. 3

      Sairaanhoitaja Paula Vuotila, 61, eli 30 vuotta ”koulutetun eliittielämää” – sitten hän ajautui asumaan rappukäytävissä

    4. 4

      ”Kaikki alalla olevat tietävät sen ringin” – Suomen elokuva-alalta kerätyssä kymmenien ahdistelukertomusten aineistossa muutama nimi toistuu

    5. 5

      ”Ota poikasi kainaloon” – Jos haluat kasvattaa pojan, joka ei ahdistele, yksi keino on lastenpsykiatri Jari Sinkkosen mukaan ylitse muiden

    6. 6

      Aleksis Salusjärvi oli lukiossa, kun nainen kavahti häntä ensi kerran bussipysäkillä – #MeToo-kampanja herätti miehet kertomaan, miltä tuntuu, kun nainen pelkää

    7. 7

      Kuura Maula ei kutsu lastaan pojaksi, Maisa Leppänen antoi poikansa pukeutua mekkoon – Näin toimii vanhempi, joka haluaa kasvattaa lapsensa feministisesti

      Tilaajille
    8. 8

      Olimme lukiossa keskiverto-opiskelijoita – meistä tuli tutkija­tohtoreita valinta­kokeen ansiosta

    9. 9

      Hyytävä sää vyöryy nyt etelään asti: luvassa jopa päiväpakkasia ja räntää – ”Talvirenkaat alle”, suosittelee Liikenneturva

    10. 10

      Seuraan lyöttäytynyt kaksikko repi suomalaiselta hopeakorun Firenzessä – mies hermostui ja taltutti ryöstäjät pystypainin jälkeen: ”Poliisi sanoi, että aika harvoin käy näin”

    11. Näytä lisää