Smoothieita ja tuhtia asiaa - Ruoka | HS.fi
Ruoka|Kirja

Smoothieita ja tuhtia asiaa

Karim Khanji, Olli Haataja: Satokauden smoothiet. Otava. 19,90 e. 128 s.

Julkaistu: 16.2.2017 2:00

Mikä?

Smoothieita syytetään usein näennäisterveellisyydestä. Syytösten mukaan sinänsä terveelliset kasvikset ja hedelmät pilataan soseuttamalla ne sokerin tai hunajan kanssa makeaksi litkuksi. Sokereita ja kaloreita kertyy liikaa.

Tästä ei ole pelkoa Satokauden smoothiet -kirjassa. Kirjan reseptit tuntuvat ääriterveelliseltä. Sokereita tai siirappeja ei käytetä, vaan makeus haetaan korkeintaan banaanista tai parista taatelista – jos makeutta edes haetaan. Esimerkiksi puolukka-ruisleipä-smoothieen ei lisätä makeaa. Jo mielikuva on suupieliä nykivän hapan.

Uusimmat reseptit

Luitko jo nämä?