Ruoka

Sitruunan raikkautta ja suklaan suloja – 10 hurmaavaa jälkiruokaa pääsiäisaterian huipennukseksi

Pääsiäisaterian päätös on usein raikas, mutta suklaatakaan ei sovi unohtaa.

Koska pääsiäisateria sisältää usein monia ruokalajeja ja lisäkkeitä, jälkiruuassa on usein jokin raikas elementti, kuten sitruunaa tai rahkaa. Viime vuonna hitiksi noussut ”töhnämuna” on hauska ja nimestään huolimatta varsin tyylikäs jälkiruoka, kun suklaamunan täyttää sitruuna-passiomoussella.

Pasha ja erilaiset jäätelöt ovat kokille helppoja jälkiruokia, sillä ne valmistellaan odottamaan h-hetkeä jo tarjoilua edeltävänä päivänä. Yksinkertaisin jälkiruoka on tietysti mämmi. Se ei tarvitse kumppaniksen kuin kermaa ja ripauksen sokeria.

Ja totta kai pääsiäiseen kuuluu myös suklaa. Pääsiäismunien lisäksi suklaata voi nauttia esimerkiksi helppona krokanttina tai jos oikein laiskottaa, voit kuorruttaa valmiit muffinit simppelillä suklaakuorrutteella.


Sitruuna-passiomoussella täytetyt suklaamunat

Moussella täytetyt suklaamunat eli töhnämunat nousivat vuosi sitten niin isoksi pääsiäishitiksi, että ne loppuivat kaupoista. Onneksi töhnämunat on helppo tehdä myös itse.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Katso resepti tästä.

Sitruuna-mascarponea, marenkia ja pistaasia

Tässä jälkiruuassa kermainen mascarpone kohtaa kirpeänmakean lemon curdin. Viimeistele annos rouskuvilla marenkimuruilla ja rouhituilla pistaaseilla.

Katso resepti tästä.

Lemonposset

Kuohukermaa, sokeria ja sitruunamehua. Pääsiäisen helpoin jälkiruoka valmistuu kolmesta raaka-aineesta, jotka saa vaikka lähikaupasta.

Katso resepti tästä.

Sitruunaruoholla maustettu rahkapannacotta

Kermainen pannacotta maistuu erityisen hyvältä, kun maustat sen sitruunaruoholla. Pannacotta on mukavan raikas päätös pääsiäisaterialle.

Katso resepti tästä.


Jäädytetyt pikkupashat

Jäädytetyt pashat ovat kiireisen kokin valinta, sillä ne voi tehdä valmiiksi pakastimeen jo monta päivää ennen pääsiäistä. Mutta jos aikaa jääkin yli, tee jääpashojen koristeeksi kandeerattuja sitruunankuoria.

Katso resepti tästä.

Pasha

Pasha on monelle pääsiäisen tärkein jälkiruoka. Tässä ohjeessa pasha saa makua paahdetuista mantelilastuista. Koristele pasha pääsiäiskarkeilla tai tuoreilla hedelmillä.

Katso resepti tästä.

Mämmijäätelö

Jos mämmi ei maistu sellaisenaan tai sitä jää yli, kokeile sekoittaa mämmiä vaniljajäätelöön. Viimeiseksi silaukseksi sopii sitruuna, sillä onhan mämmissäkin pomeranssinkuorta.

Katso resepti tästä.


Pääsiäisen suklaakrokantti ja maitosuklaakuorrutus muffineille

Tässä tulee pääsiäisen suklaapaketti! Kokeile rouskuvaa suklaakrokanttia tai päällystä valmiit muffinit helpolla suklaakuorrutteella. Näpertele tai laiskottele, lopputulos on joka tapauksessa suklaisen hurmaava.

Katso reseptit tästä.

Rocky road -jäätelö

Tuhdin suklainen rocky road -jäätelö valmistuu vartissa, tosin jäätyminen kestää vielä yön yli. Viimeistele kotijäätelö vaahtokarkeilla ja pähkinöillä.

Katso resepti tästä.

Rommisavariini ja hedelmiä

Täydellisen savariinin salaisuus on tarpeeksi pitkässä kohotusajassa. Mitä kuohkeampi savariinista tulee, sitä enemmän se imee ihanaa rommilientä.

Katso resepti tästä.
HS Digistä löydät Hesarin juttuarkiston helmet
Saat tilaajana kokeilla HS Digiä maksutta
Tilaajille
Haluatko lukea koko artikkelin?

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Pääsiäinen

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Koulussa poikien pään sisään yrittävät naisopettajat, joiden oma lapsuus on keskittynyt tyttöjen hoivaleikkeihin ja kasvavan tytön kokemusmaailmaan

    2. 2

      Kolmevuotiaat kertovat, että opettaja antoi pillereitä ja käski olla alasti – Jälleen uusi päiväkoteja koskeva epäily roihautti suuren keskustelun Kiinassa: voiko ammattilaisiin luottaa?

    3. 3

      Maailman kovin kiroilumaa on Suomi – Äänestä voimallisin suomalainen kirosana

    4. 4

      Yleisö puhkesi taputtamaan Tuntemattoman sotilaan kansainvälisen version ensi-illassa Tallinnassa

    5. 5

      Mitä tapahtui turvapaikanhakijoiden määrille ruuhkavuoden 2015 jälkeen, ja kuinka moni hakijoista sai luvan jäädä Suomeen? Todennäköisesti monen suomalaisen vastaus on väärä

      Tilaajille
    6. 6

      ”Sydän kääntyy rinnassa ympäri, kun jokin kone piippaa” – Tällainen on ihan tavallinen päivä Suomen suurimmassa synnytyssairaalassa, jossa syntyy jo viidennes maan vauvoista

    7. 7

      Yli puolet nuorista nukkuu liian vähän – ja se on ongelma, koska univajeen haitat voivat näkyä vielä aikuisiälläkin

    8. 8

      Johanna Laitinen, 31, välttelee liikuntaa – silti hän on Suomen vahvin nainen

    9. 9

      Hesarista et saa ahdasta kuplaa vaikka yrittäisit

    10. 10

      James Damore kirjoitti työpaikallaan Googlella manifestin, jonka myötä häntä alettiin vihata ympäri maailmaa – nyt hän kertoo, miksi feminismi on niin kauheaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nuorisojoukko vandalisoi Lauttasaaren kauppakeskusta, huoltomies pani kuvat Facebookiin – Poliisi: ”Etsintäkuulutukset” eivät lähtökohtaisesti ole rikollisia

    2. 2

      Taikinan syöminen on vaarallista, varoitetaan Yhdysvalloissa – Evira: Sairastuminen teoriassa mahdollista Suomessakin

    3. 3

      Poikani kävi yhdeksän vuotta kouluhelvettiä

    4. 4

      ”Veljeni meni kiusaajan kotiin ja hakkasi tämän perusteellisesti” – Koulukiusatut kertovat HS:lle keinoista, joilla kiusaaminen lopulta päättyi: yllättävän moniin tarinoihin kuului väkivalta

      Tilaajille
    5. 5

      Tämä yksi hovioikeuden lause on kuin väärältä planeetalta – ja somessa kuohuvan raivon ydin

    6. 6

      James Damore kirjoitti työpaikallaan Googlella manifestin, jonka myötä häntä alettiin vihata ympäri maailmaa – nyt hän kertoo, miksi feminismi on niin kauheaa

    7. 7

      Kumpi on terveellisempi valinta, pesto vai majoneesi? Kokeile HS:n visassa, valitsetko samoin kuin ravitsemusterapeutti Hanna Partanen

    8. 8

      Maailman kovin kiroilumaa on Suomi – Äänestä voimallisin suomalainen kirosana

    9. 9

      Yleisurheilijan raiskausväite kuohuttaa Ruotsissa – lajilegenda Patrik Sjöberg käy kuumana: ”Sain nimen selville puolessa tunnissa”

    10. 10

      Kolmekymppiset ystävykset avasivat Helsinkiin boutique-hostellin, joka työllistää kehitysvammaisia ja maksaa heille kunnollista palkkaa: ”Paras idea ikinä!”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kyykky on ihmisen luonnollinen lepoasento, mutta olemme unohtaneet, miten se tehdään – Näin kyykkääminen parantaa kehosi hyvinvointia

      Tilaajille
    2. 2

      Ruutuaika on vanhentunut käsite, sanovat asian­tuntijat – toimittaja antoi lastensa pelata viikon vapaasti, tässä tulokset

    3. 3

      ”Veljeni meni kiusaajan kotiin ja hakkasi tämän perusteellisesti” – Koulukiusatut kertovat HS:lle keinoista, joilla kiusaaminen lopulta päättyi: yllättävän moniin tarinoihin kuului väkivalta

      Tilaajille
    4. 4

      Suvi Haimi kypsyi muovijätteen määrään kylpyhuoneessaan – syntyi uraauurtava keksintö, joka kiinnostaa jo kansainvälisiä kosmetiikkabrändejä

    5. 5

      Husin toimitusjohtaja HS:n mielipidepalstalla: ”En ole koskaan nähnyt Suomen terveyspolitiikkaa niin sekaisin kuin nyt”

    6. 6

      Espoolaiset Vaahtorannat rohkaistuivat rakentamaan kotiinsa valtavan näköalaikkunan – sitten huippupoliitikko puuttui peliin, ja ikkunan alle saatetaan raivata luontopolku

    7. 7

      Tutkijat löysivät arkistosta sokeriteollisuuden vuosikymmeniksi pimittämät tutkimustulokset, jotka linkittävät sokerin kohonneeseen syöpäriskiin

    8. 8

      Moni nainen muuttuu ikääntyessään tai lihoessaan toisille näkymättömäksi – sen huomaa, kun kävelee rautatie­asemalla väistämättä ketään

    9. 9

      Hygieniasta löytyy huomautettavaa sadoissa ruokapaikoissa pääkaupunkiseudulla – Katso hakukoneella, miten on kotikulmiesi ravintoloiden laita

    10. 10

      Melkein varma työpaikka ja lähes 3 500 euron palkka kenelle tahansa – Mikä estää suomalaisia työttömiä ryntäämästä Norjaan?

    11. Näytä lisää