Ruoka

Helsingin Sanomien uusi Kasvisruokatorstai-kirja hemmottelee kasvissyöjiä ja vegaaneja – mukana lähes 90 reseptiä meiltä ja maailmalta

”Vetistä tai mautonta kasvisruokaa ei näistä resepteistä löydy”, lupaa ruokatoimittaja Laura Kaapro.

Helsingin Sanomien Ruokatorstain resepteistä on tehty uusi kirja. Kasvisruokatorstai kokoaa yhteen Helsingin Sanomien parhaat kasvisruokareseptit.

Kasvisruokatorstaissa on mukana on täysin vegaanisia ohjeita ja lisäksi kasvisruokareseptejä, joissa käytetään maitotuotteita ja kananmunaa. Reseptit kirjaan ovat koonneet ruokatoimittajat Katja Bäcksbacka ja Laura Kaapro.

”Kirja syntyi ajatuksesta, että kasvisruoka on aikamme ruokatrendeistä suurin. Jopa niin valtava, ettei se ole oikeastaan edes trendi vaan valtavirtaa, uusi normaali. Kasvis-etuliitettä ei välttämättä pian enää tarvita, vaan kasvisruoka on tavallista ruokaa”, sanoo ruokatoimittaja Laura Kaapro.

”Havaitsin jo vuosia sitten, että jostain syystä kokkaan mieluiten kasvisruokia, vaikka en varsinaisesti olekaan kasvissyöjä. Samanlaisia ’fleksaajia’ on paljon. He ovat ihmisiä, jotka syövät pääosin kasvisruokaa, mutta käyttävät joskus mereneläviä ja toisinaan myös lihaa.”
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

160-sivuisessa Kasvisruokatorstai-kirjassa on lähes 90 reseptiä, joilla kotikokki saa apua satunnaiseen kasvisruokapäivään, vegeviikkoon tai ideoita vaikka kokonaiseen kasvisruokaelämään, Kaapro lupaa.

”Kirjan ohjeet ovat helppoja, ne voi toteuttaa tavallisilla keittiövälineillä – ja niissä on paljon makua. Vetistä tai mautonta kasvisruokaa ei näistä resepteistä löydy! Kasvisruuan maailma on pullollaan kiinnostavia elämyksiä kaakkoisaasialaisista keitoista intialaisiin currypatoihin. Kokeilla kannattaa vaikkapa maa-artisokka-mantelikeittoa, valkopapu-sienipastaa ja indonesialaista rendangia.”

Kirjan reseptit ovat Helsingin Sanomien lukijoille tuttujen ruokatoimittajien ja avustajien käsialaa. Kasvisruokatorstain houkuttelevien ruokakuvien takana ovat valokuvaajat Elvi Rista, Tuomas Kolehmainen, Panu Pälviä, Piia Arnould, Elina Himanen ja Sami Repo. Kirjan ulkoasusta vastaa taittaja Terhi Montonen.

Kasvisruokatorstai on myynnissä Helsingin Sanomien verkkokaupassa 28 euron hintaan. Lisäksi sitä voi tiedustella kirjakaupoista.

Ruokatorstain kirjasarjan aiemmat osat ovat suurteos Ruokatorstai sekä Ruokatorstain joulu, Ruokatorstain kesä, Ruokatorstai leipoo ja Ruokatorstai matkustaa.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • ruokakirjat

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Poppari Antti Tuisku on vaiennut vuosia seksuaalisuudestaan ja kertoo nyt, miksi – ”Sie oot hirveen haavoittuva, jos avaat koko sielusi kaikille”

      Tilaajille
    2. 2

      Hyytävä sää vyöryy nyt etelään asti: luvassa jopa päiväpakkasia ja räntää – ”Talvirenkaat alle”, suosittelee Liikenneturva

    3. 3

      Tapasi vastata puhelimeen saa ihmiset kuvittelemaan sinusta monta asiaa – tutkijat analysoivat tarkasti, millainen tervehdys kuulostaa luotettavalta

    4. 4

      ”Ota poikasi kainaloon” – Jos haluat kasvattaa pojan, joka ei ahdistele, yksi keino on lastenpsykiatri Jari Sinkkosen mukaan ylitse muiden

    5. 5

      Laulaja Tomi Metsäketo kirjoittaa itseensä kohdistuneista häirintäsyytöksistä, mutta kiertää keskustelun seksuaalisesta häirinnästä – Tästä on kyse

    6. 6

      Alaikäisen epäillään puukottaneen puistossa kävellyttä naista Vaasassa – valitsi uhrinsa ilmeisesti sattumalta

    7. 7

      Miten terve, koulutettu ja menestyvä nainen voi uupua jopa ennen kuin täyttää 30?

    8. 8

      Länsimetron koeajo tyssäsi tällä kertaa vaihdevikaan Otaniemessä – Metrojohtaja: ”Kriittisiä vikoja on korjattavana 150–200”

    9. 9

      Yhdysvaltain entinen presidentti Bush arvosteli kovin sanoin Trumpin ajan politiikkaa mainitsematta Trumpia

    10. 10

      Pääministeri Sipilä: Turkin EU-jäsenyysprosessia ei katkaista, vaikka maa kulkee väärään suuntaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ota poikasi kainaloon” – Jos haluat kasvattaa pojan, joka ei ahdistele, yksi keino on lastenpsykiatri Jari Sinkkosen mukaan ylitse muiden

    2. 2

      Hyytävä sää vyöryy nyt etelään asti: luvassa jopa päiväpakkasia ja räntää – ”Talvirenkaat alle”, suosittelee Liikenneturva

    3. 3

      Miten terve, koulutettu ja menestyvä nainen voi uupua jopa ennen kuin täyttää 30?

    4. 4

      Poppari Antti Tuisku on vaiennut vuosia seksuaalisuudestaan ja kertoo nyt, miksi – ”Sie oot hirveen haavoittuva, jos avaat koko sielusi kaikille”

      Tilaajille
    5. 5

      Laulaja Tomi Metsäketo kirjoittaa itseensä kohdistuneista häirintäsyytöksistä, mutta kiertää keskustelun seksuaalisesta häirinnästä – Tästä on kyse

    6. 6

      ”Väkisin viinaa, hotellihuone, seksuaalinen hyväksikäyttö / raiskaus”: Suomen elokuva-alalla ahdistellut naiset kertovat kokemuksistaan

    7. 7

      ”Jätä avaimet tuohon. Kiitos ja hei” – Työpsykologi Hanna Poskiparta sai nuorena yllätyspotkut unelmatyöstään, mutta oppi samalla paljon olennaista työyhteisöstä

      Tilaajille
    8. 8

      Länsimetron koeajo tyssäsi tällä kertaa vaihdevikaan Otaniemessä – Metrojohtaja: ”Kriittisiä vikoja on korjattavana 150–200”

    9. 9

      Kuura Maula ei kutsu lastaan pojaksi, Maisa Leppänen antoi poikansa pukeutua mekkoon – Näin toimii vanhempi, joka haluaa kasvattaa lapsensa feministisesti

      Tilaajille
    10. 10

      Moni suomalainen syö maksansa sairaaksi – jo joka viidennellä on rasvamaksa, eikä tulevaisuus näytä erikoislääkärin mukaan hyvältä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ossi Nyman ei tee töitä ja sanoo, että työvoimatoimisto on ihmisoikeusloukkaus – näin ”ideologisesti työtön” taktikoi itselleen yhteiskunnan tuet

      Tilaajille
    2. 2

      ”Äiti soittaa”, vilkutti puhelin kuolleen pojan vieressä – oppilas Niina Sassi, poliisi Timo Leppälä ja muut Jokelan koulusurman kokeneet kertovat nyt, millaiset jäljet tragedia jätti

      Tilaajille
    3. 3

      Sairaanhoitaja Paula Vuotila, 61, eli 30 vuotta ”koulutetun eliittielämää” – sitten hän ajautui asumaan rappukäytävissä

    4. 4

      ”Kaikki alalla olevat tietävät sen ringin” – Suomen elokuva-alalta kerätyssä kymmenien ahdistelukertomusten aineistossa muutama nimi toistuu

    5. 5

      ”Ota poikasi kainaloon” – Jos haluat kasvattaa pojan, joka ei ahdistele, yksi keino on lastenpsykiatri Jari Sinkkosen mukaan ylitse muiden

    6. 6

      Aleksis Salusjärvi oli lukiossa, kun nainen kavahti häntä ensi kerran bussipysäkillä – #MeToo-kampanja herätti miehet kertomaan, miltä tuntuu, kun nainen pelkää

    7. 7

      ”Sinun hiljaisuutesi on valanut sementtiin itätytön stereotypian, ja se myy lisää poikamiesmatkoja”, kirjoittaa kirjailija Sofi Oksanen avoimessa kirjeessään Melania Trumpille

    8. 8

      Kirjailija kertoi olevansa ”ideologisesti” työtön ja kikkailevansa tukia – TE-toimisto katkaisee tuet ja aloittaa poikkeuksellisen selvityksen

    9. 9

      Kuura Maula ei kutsu lastaan pojaksi, Maisa Leppänen antoi poikansa pukeutua mekkoon – Näin toimii vanhempi, joka haluaa kasvattaa lapsensa feministisesti

      Tilaajille
    10. 10

      Trumpin lähipiiri pelkää presidentin olevan ”hajoamassa” – avustajat yrittävät pitää presidentin aisoissa, kun hän saapuu toimistolle kiihdyksissään

    11. Näytä lisää