Ruoka

HS testasi ruokakauppojen salaattijuustot, joista osa herätti kysymyksen: Myydäänkö meille samaa tavaraa vain eri paketissa?

HS-testissä selvisi, että muutamat salaattijuustoista ovat keskenään varsin samankaltaisia.

Myydäänkö meille samaa tavaraa eri paketeissa?

Tämä kysymys pyöri mielessä, kun Ruokatorstain toimitus valitsi tuotteita HS:n salaattijuustotestiin. Öljyyn säilötyissä ja yrteillä maustetuissa salaattijuustoissa oli useampia tuotteita, jotka olivat hyvin samankaltaisia jo tuote- ja ravintosisältönsä mutta myös makunsa ja rakenteensa puolesta.

Raadin suosikiksi noussut Apetinan salaattijuusto oli rakenteeltaan ja maultaan varsin samantyyppinen kuin toiselle sijalle arvioitu K-menun salaattijuusto. Etikettiä tihrustamalla löytyi erojakin. Apetinan juustossa oli 325 kilokaloria 100 grammassa tuotetta, kun K-menun juustossa kilokaloreita 100 grammassa oli 320. Lisäksi Apetinan purkissa oli juustoa 55 prosenttia ja rapsiöljyä 45 prosenttia, kun K-menun purkissa juuston osuus oli 50 prosenttia ja rapsiöljyn 49 prosenttia. Molemmat juustot valmistetaan samassa tanskalaismeijerissä.

Myös Rainbow’n ja Milbonan salaattijuustot sekä Eridanousin ja Xtran salaattijuustot muistuttivat toisiaan sekä tuotetietojen että makujen ja ulkonäön puolesta. HS tavoitti kyseisten juustojen saksalaisen valmistajan, jonka mukaan juusto on samaa, mutta mausteliemien resepteissä on pieniä eroja.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

HS-raadissa mukana olleen juustokauppias Laura Maunon mukaan hyvässä salaattijustossa pehmeä ja murtuva rakenne ja tarpeeksi suolaa.

Näitä ominaisuuksia löytyi raadin suosikiksi nousseesta Apetinan salaattijuustosta. Raati kehui juuston rasvaista täyteläisyyttä, hyvää suolaisuutta ja hapanta, jopa hieman fetamaisen kitkerää makua. Lisäksi Apetinan salaattijuuston maustesekoitus oli onnistunut, sillä ne eivät jyränneet juuston omaa makua. Lähes identtiset kehut raadilta sai kakkossijalle yltänyt K-menun salaattijuusto.

Lopuksi vielä muistutus: kaikki suolaiset ja valkoiset tuorejuustokuutiot eivät ole fetaa. Fetajuustolla on EU:n alkuperäsuoja, mikä tarkoittaa sitä, että fetaksi saa kutsua vain Kreikassa valmistettua juustoa, jonka tekemiseen on käytetty lampaan ja vuohen maitoa. Muualla kuin Kreikassa tai muista maidoista valmistetut juustot eivät ole fetaa. Suomessa tällaisia juustoja kutsutaan useimmiten salaattijuustoiksi.

Jos salaattibuffeteissa tai edullisemmissa ravintola-annoksissa puhutaan fetasta, kyseessä saattaa oikeasti olla salaattijuusto.

”Juuston väri voi olla keltaisempi, jos se on tehty lehmänmaidosta. Lehmänmaito on poikkeuksetta lampaanmaitoa edullisempi raaka-aine, joten hinnastakin voi vetää johtopäätöksiä”, sanoo Laura Mauno.

Testin salaattijuustot ostettiin Helsingin keskustan kaupoista. Juustojen hinnoissa on eroja eri kauppojen välillä. Raatiin kuuluivat Lentävän lehmän juustokauppias Laura Mauno, kokki Pipsa Hurmerinta ja toimittajat Katja Bäcksbacka ja Teemu Leminen. Maistelu toteutettiin sokkotestinä, eli raatilaiset eivät tienneet, minkä valmistajan tuotteita maistelivat.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • HS-testi
  • Juustot
  • Teemu Leminen
  • Katja Bäcksbacka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Trumpin Euroopan-vierailu oli lopulta nöyryytys, josta jää jälki maailmanhistoriaan

    2. 2

      ”Propralia, Seroxatia, Arcoxia, Esomeprazolia” –Tällaisen lääke­cocktailin voimin huippukokki Henri Alén paiski töitä vuosia ja kertoo nyt, miten pääsi pillereistä eroon

    3. 3

      USA:ssa nousi poliittinen myrsky Trumpin puheista – ”Yksi Yhdysvaltain presidentin häpeällisimmistä esiintymisistä”

    4. 4

      Trump tuhosi Helsingin huippukokouksen yhdellä iskulla – amerikkalaiset tyrmistyivät Trumpin ”antautumisesta” Venäjän presidentille

    5. 5

      Ensin kipu, sitten lamauttava väsymys ja lopulta koiran ulkoiluttaminenkin muuttui ylivoimaisen vaikeaksi – Nykyinen elintapamme uuvuttaa monet

    6. 6

      Putin antoi haastattelun vain Trumpin äänitorvena toimivalle Fox-kanavalle ja vihjasi, että venäläiset sekaantuivat USA:n vaaleihin – ”Mutta kaikkihan ne ovat tosiasioita”

    7. 7

      ”Konttorirotta” käveli Ancelikh Kaspisen ja Anni Nykäsen kojulle ja pyysi heidät Finlandia-talolle tarjoamaan mansikoita – Nyt kuvat ”sokeeraavan” makeista mansikoista leviävät maailmalla

    8. 8

      Suomi oli eilen koko maailman huomion keskipiste, mutta oliko siitä hyötyä?

    9. 9

      Sinilevä lilluu nyt rannoilla ”poikkeuksellisen laajoina” lauttoina, mutta se ei näytä estävän uimareita – Onko levävedessä todella turvallista uida?

    10. 10

      ”Ostin kaksi kuumemittaria ja söin elohopeat niistä” – tutkija selvittää laittoman abortin teettäneiden naisten kohtaloita

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Republikaani­senaattori John McCain: Helsingin huippu­kokous oli hirvittävä virhe – lue HS:n seuranta Trumpin ja Putinin tapaamisen käänteistä

    2. 2

      Trump tuhosi Helsingin huippukokouksen yhdellä iskulla – amerikkalaiset tyrmistyivät Trumpin ”antautumisesta” Venäjän presidentille

    3. 3

      ”Konttorirotta” käveli Ancelikh Kaspisen ja Anni Nykäsen kojulle ja pyysi heidät Finlandia-talolle tarjoamaan mansikoita – Nyt kuvat ”sokeeraavan” makeista mansikoista leviävät maailmalla

    4. 4

      Raskaana olevat Trumpit vangitsivat huomion Esplanadilla – Kuvakooste tiivistää maanantain kiinnostavimmat mielenosoitukset

    5. 5

      Hullutteleva suomalaispoliisi pelmahti keskelle uusiseelantilaisen kanavan suoraa lähetystä Finlandia-talolla – ”Tämä Jouni varasti show’n”

    6. 6

      Sosiaalinen media täyttyi asian­tuntijoiden järkytyksestä: ”Onko mikään tiedotus­tilaisuus ollut Yhdys­valtain presidentille näin nöyryyttävä?”

    7. 7

      ”Ensivaikutelmani oli, että hups, kuningatar Elisabet se siinä” – Melania Trump pitää kiinni luksus­tyylistään Helsingin helteessä

    8. 8

      ”Ostin kaksi kuumemittaria ja söin elohopeat niistä” – tutkija selvittää laittoman abortin teettäneiden naisten kohtaloita

      Tilaajille
    9. 9

      Niinistö aamiaisesta Trumpin kanssa: ”Tunnissa ehdittiin monta asiaa” – Lue sanasta sanaan, mitä Trump sanoi toimittajille Mäntyniemessä

    10. 10

      Huippukokous sähköisti Helsingin – Laaja kuvakooste presidenttien kohtaamisesta ja kaupungin kuhinasta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Republikaani­senaattori John McCain: Helsingin huippu­kokous oli hirvittävä virhe – lue HS:n seuranta Trumpin ja Putinin tapaamisen käänteistä

    2. 2

      Netissä pyöriminen kuormittaa ja vie keskittymiskyvyn – tämän jutun voit lukea vain ilman verkkoyhteyttä

    3. 3

      Kävin Elastisen kuntosalilla ja vaivaannuin suunnattomasti – Mitä vikaa on keskinkertaisuudessa?

    4. 4

      Donald ja Melania Trumpin saattue saapui Kalastaja­torpalle suuren väkijoukon saattelemana – lue HS:n seuranta sunnuntain tapahtumista

    5. 5

      Suomen hipsterein paikka on pieni kylä Nokian hylkäämässä Salossa – ”Elämäntilanteeni on niin hyvä, ettei siitä melkein kehtaa puhua”

    6. 6

      Los Angeles Timesin toimittaja tuli Helsinkiin raportoimaan huippukokouksesta, mutta rakastuikin julkiseen liikenteeseen – ”Suomi on voittanut minut puolelleen”

    7. 7

      Kaikki loukkuun jääneet pelastettiin luolasta Thaimaassa, myös lääkäri ja sukeltajat pääsivät ulos – ”Emme tiedä, onko tämä ihme, tiedettä vai mitä”

    8. 8

      Trump tuhosi Helsingin huippukokouksen yhdellä iskulla – amerikkalaiset tyrmistyivät Trumpin ”antautumisesta” Venäjän presidentille

    9. 9

      Suomalais­sukeltaja Mikko Paasi oli thaimaalaisessa luolassa viimeisten joukossa ja joutui pakenemaan nousevaa vettä viime hetkellä – nyt hän kertoo HS:lle tapahtumien dramaattiset vaiheet

    10. 10

      Trump teki etikettimokan ja saattoi kuningatar Elisabetin kiusalliseen tilanteeseen Britanniassa

    11. Näytä lisää
    Uusimmat
    1. Juuri nyt
    2. Karoliina Kangasniemi ja Reetta Haapasalo tekevät häihinsä kynttilätkin itse – Näin järjestät juhlat ympäristöystävällisesti Tilaajille
    3. Sinilevä lilluu nyt rannoilla ”poikkeuksellisen laajoina” lauttoina, mutta se ei näytä estävän uimareita – Onko levävedessä todella turvallista uida?
    4. Taas pukkaa hikeä, mutta miksi hikoilen enemmän kuin vierustoveri? Ihotautilääkäri vastaa 12 kysymykseen hikoilusta ja miten sitä voi vähentää Tilaajille
    5. ”Propralia, Seroxatia, Arcoxia, Esomeprazolia” –Tällaisen lääke­cocktailin voimin huippukokki Henri Alén paiski töitä vuosia ja kertoo nyt, miten pääsi pillereistä eroon
    6. Trumpin Euroopan-vierailu oli lopulta nöyryytys, josta jää jälki maailmanhistoriaan
    7. Helsingin kaupungin virkamiehellä on ”henkilökohtainen missio”: tupakanpolton on loputtava uimarannoilla
    8. Timo Soini HS:lle: ”Kovin on tuskaista” – Tunnetuin sininen ei ole vieläkään päättänyt jatkostaan politiikassa
    9. Hyvän ravintolakokemuksen perässä ei tarvitse matkata Helsingin keskustaan asti – Torpparinmäen Kulmassa on hyvä palvelu ja harkittuja annoksia
    10. Ensin kipu, sitten lamauttava väsymys ja lopulta koiran ulkoiluttaminenkin muuttui ylivoimaisen vaikeaksi – Nykyinen elintapamme uuvuttaa monet
    11. HS kysyi: Uskotko Suomen mahdollisuuksiin selvitä seuraaviin jalkapallon MM-kisoihin? Kansan vastaus oli tyly
    12. Näytä lisää