Ruoka

Maailman parhaaksi ravintolaksi valittiin italialainen Osteria Francescana – Yhtään suomalaista ei yltänyt listalle

Viime vuonna italialaisravintola jäi toiselle sijalle.

Italialainen Osteria Francescana on valittu maailman parhaaksi ravintolaksi. Vuotuinen The World’s 50 Best Restaurants -listaus julkistettiin tiistai-iltana Espanjan Bilbaossa pidetyssä palkintogaalassa.

Massimo Botturan johtama ravintola tarjoilee modernia italialaista ruokaa. Se sijaitsee Modenassa lähellä Bolognaa.


Tämä on jo toinen kerta, kun Osteria Francescana valitaan maailman parhaaksi ravintolaksi.

Saman tittelin ravintola sai myös vuonna 2016, mutta viime vuonna se jäi toiselle sijalle, kun kärkeen nousi New Yorkissa oleva Eleven Madison Park.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Nyt toiselle sijalle pääsi niin ikään kahdesti maailman parhaaksi valittu espanjalainen El Celler de Can Roca ja kolmantena on ranskalainen Mirazur.

Viime vuoden voittaja tippui puolestaan neljännelle sijalle.

Ravintolamaailman kärkipaikoilla ovat viime vuodet pyörineet lähes samat ravintolat. Tänä vuonna kymmenen kärki näyttää tältä:

Maailman parhaat ravintolat vuonna 2018

1. Osteria Francescana, Modena (Italia)

2. El Celler de Can Roca, Girona (Espanja)

3. Mirazur, Menton (Ranska)

4. Eleven Madison Park, New York (Yhdysvallat)

5. Gaggan, Bangkok (Thaimaa)

6. Central, Lima (Peru)

7. Maido, Lima (Peru)

8. Arpège, Pariisi (Ranska)

9. Mugaritz, San Sebastian (Espanja)

10. Asador Etxebarri, Axpe (Espanja)

Koko listan näet täältä

Listaus kattaa yhteensä sata parhainta ravintolaa, joista sijat 51–100 kerrottiin viime viikolla.

Yhtään suomalaista ravintolaa ei listalla ole mukana.

Pohjoismaissa sijaitsevista ravintoloista lähimmäksi kärkeä pääsi Kööpenhaminassa oleva Geranium, joka viime vuoden tapaan pysyttelee sijalla 19.

Ravintolat valitsee kansainvälinen raati, johon kuuluu kokkeja, toimittajia, kriitikoita sekä muita ravintola-alan tuntijoita.

Listausta on tehty vuodesta 2002 lähtien.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Ravintolat
  • Italia

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      ”Ongelmista ykkönen on viina, kakkonen on viina ja kolmonen on viina” – Ensihoidon eläköityvä vastuulääkäri Teuvo Määttä on nähnyt Helsingin pimeän puolen

    2. 2

      ”Luontainen taipumus” – Äiti teki itsemurhan, ja kun Sari Järn halusi ymmärtää miksi, paljastui suvun synkkä historia

      Tilaajille
    3. 3

      Vihreiden kannatus laski edelleen – perus­suomalaisille saman verran nousua

    4. 4

      Alkoholisti on työpaikan musta lammas – pidin päiväkirjaa juomisistani, mutta valehtelin itselleni

    5. 5

      Mikä ihme saa amerikkalaiset luulemaan, että he säästyvät hirmu­myrskyjen tuhoilta? Vastauksia on ainakin kolme

    6. 6

      Sdp oli DDR:n vakoilijoiden ”pääyhteistyö­kumppani” Suomessa, väittää Suojelupoliisin pitkäaikainen päällikkö Seppo Tiitinen

    7. 7

      ”Ihmisroskana” esitetty asunnoton alkoholisti Markku Korhonen ahdistui ja suuttui niin, että teki rikos­ilmoituksen – entinen yrittäjä auttoi pitkään muita, mutta päätyi itse sillan alle

    8. 8

      Kuninkaan haave oli maailman korkein torni, jossa Koneen hissit sinkoavat ihastelijat yli 660 metriin – tulos on puoli­valmis ranka

      Tilaajille
    9. 9

      Orpo myönsi, että käytettävissä olevat tulot alenevat kolmas­osalla suomalaisista – Heinäluoma riemastui myönnytyksestä

    10. 10

      Rakkaus hiipui muttei kuollut – Näin elvytät väljähtäneen parisuhteen ja rakastut kumppaniisi uudelleen

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ihmisroskana” esitetty asunnoton alkoholisti Markku Korhonen ahdistui ja suuttui niin, että teki rikos­ilmoituksen – entinen yrittäjä auttoi pitkään muita, mutta päätyi itse sillan alle

    2. 2

      Emilia Machucan auto hyytyi liikennevaloihin Espoon Olarissa – Muista autoista mulkoiltiin aggressiivisesti, mutta sitten paikalle kaarsi tyttö mopoautolla

    3. 3

      Teinityttöjen jengi terrorisoi muita nuoria Espoon kauppakeskuksissa – 13-vuotiaan tytön hiukset sytytettiin tuleen, sivustaseuraajat hurrasivat päähän osuneelle potkulle

    4. 4

      Pikkupojan hampaat reikiintyivät ikenen tasolle – äiti tuomittiin ehdolliseen vankeuteen lapsensa hammashoidon laiminlyönnistä

    5. 5

      Rakkaus hiipui muttei kuollut – Näin elvytät väljähtäneen parisuhteen ja rakastut kumppaniisi uudelleen

      Tilaajille
    6. 6

      Orpo myönsi, että käytettävissä olevat tulot alenevat kolmas­osalla suomalaisista – Heinäluoma riemastui myönnytyksestä

    7. 7

      Kammottava näky odotti Rautatientorin käymälässä: Ulostetta, huumeneuloja ja verisiä papereita pitkin poikin

    8. 8

      Kuka tämän suunnitteli? Arvotalon umpiseinään on puhkaistu yksinäinen ikkuna, taustalla ”jännittävä ja traaginen” tarina

    9. 9

      Syyrian ilmapuolustus ampui alas venäläisen tiedustelukoneen, Putinin mukaan kyse oli onnettomasta tapahtumaketjusta

    10. 10

      Jos seksin määrästä tulee suhteessa riitaa, kannattaa katsoa, ovatko muut asiat kunnossa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ihmisroskana” esitetty asunnoton alkoholisti Markku Korhonen ahdistui ja suuttui niin, että teki rikos­ilmoituksen – entinen yrittäjä auttoi pitkään muita, mutta päätyi itse sillan alle

    2. 2

      Auschwitziin matkanneet Kallion lukiolaiset kokivat Suomi-häpeää krakovalaisessa juutalaisravintolassa: ”Minun oli pakko mennä kysymään heiltä, että ymmärrättekö te yhtään, mitä teette”

    3. 3

      Mies havahtui hetkeksi hereille vesipuisto Serenassa, mutta jatkoi juhlintaa vielä viikon ympäri Etelä-Suomea – Lopulta mies tajusi rahoittaneensa 10–15 hengen elostelua 12 000 eurolla

    4. 4

      Tytti Peltosen palkka on niin pieni, että se on käytetty kaksi viikkoa ennen tilipäivää – Suomessa on kymmeniätuhansia työssäkäyviä köyhiä

      Tilaajille
    5. 5

      Virpi oli luokan priimus ja lääkäriperheen kultahippu – Hänestä tuli kirurgi, joka leikkasi potilaita lääkehuuruissa ja joutui lopulta vankilaan

      Tilaajille
    6. 6

      Helsinkiläisnaisen auto saarrettiin traktorilla Nuuksiossa – ”Espoon sumputtaja” Lucas Heimsch perheineen kertoo nyt, mikä kaupunkilaisten käytöksessä mättää

    7. 7

      Espoolainen oppilas kuoli saatuaan sairaus­kohtauksen liikunta­tunnilla, jolla tehtiin piip-testiä – Testistä on annettu tarkat ohjeet kouluille, sanoo sivistys­toimen johtaja

    8. 8

      Serena Williams -pilapiirroksesta rasismisyytöksiä saanut lehti iskee takaisin kansikuvallaan: ”Tervetuloa poliittisesti korrektiin maailmaan”

    9. 9

      ”Ihmiset eivät osaa nukkua, ovat superkireitä ja yli- tai alipainoisia”, sanoo joogaopettaja, joka uupui itsekin – Sitten hän löysi ratkaisun ja näyttää nyt kolme helppoa palauttavaa liikettä

    10. 10

      Kohufinaalin voittanut Naomi Osaka paljasti, mitä Serena Williams sanoi hänelle yleisön buuausten aikana

    11. Näytä lisää