Ruoka    |   Viikon viini

Outo ja oranssi alkuviini ihastutti asiantuntijan viiden tähden arvoisesti

Trapl Karpatenschiefer 2017 -viinin valmistukseen on käytetty rypäleiden kuoria, joista juoma on saanut oranssiin vivahtavan värinsä.

Trapl Karpatenschiefer 2017

Itävalta

Tuottaja: Johannes Trapl

Rypäleet: Grüner Veltliner

Hinta: 24,98 e

Saatavuus: Hyvä

5/5 tähteä



Mikä ja miksi?

Nyt ollaan trendien harjalla: Tämän viikon viini on itävaltalainen valkoviini, joka on tehty biodynaamisesti viljellyistä rypäleistä. Eikä siinä kaikki – valmistuksessa on käytetty poikkeuksellisesti rypäleiden kuoria mukana. Viini saa hiukan väriä kuorista, tästä nimitys oranssi viini. Viiniin ei ole lisätty mitään säilytysaineita eikä sitä ole suodatettu, joten sitä voi nimittää alkuviiniksi. Tällainen viini sopii hyvin vegaaneille.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Millainen?

Viini on samea ja kellertävä, värissä on aavistus oranssia. Tuoksussa havahtuu lievään hapettuneisuuteen ja hiivaisuuteen. Niiden alta voi löytää vihertäviä hedelmiä ja marjoja sekä valkopippuria, kanelia ja yrttejä.

Kuivan viinin maussa alku on nihkeä. Vasta jälkimaussa alkavat viinin aromit tulla esiin, sinänsä hyvin elegantisti. Suutuntuma on tässä kuitenkin erikoinen, sillä hiivaisuus tuntuu kielellä ja loppua kohden on aistittavissa karvasta makua, joka on peräisin rypäleen kuorista. Valkoviinit eivät yleensä ole näin karvaita, mutta oranssien viinien maailmassa se on tärkeä osa makuprofiilia. Outoudestaan huolimatta tämä viini on yksi parhaimmista oransseista viineistä mitä olen maistanut.

Mihin?

Viini on parhaimmillaan miedosti maustettujen yrttisten vegaaniruokien kanssa.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Viiniarviot

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Ex-gangsteri ammuttiin Kööpenhaminassa kun hän poistui elämäkertansa julkaisutilaisuudesta

    2. 2

      Teknologia­jättien pörssi­syöksy syvenee – Mistä Googlen, Facebookin ja kumppanien ala­mäessä on kyse?

    3. 3

      Hissionnettomuus Helsingissä: Mies puristui hengiltä Porvoon­kadulla

    4. 4

      Ylenpalttisesta lento­matkailusta syytetty YK:n ympäristö­johtaja erosi tehtävästään

    5. 5

      Asiantuntijat pelkäävät, että kauppa­keskus Redi on väärässä paikassa – HS pyysi arvioita, miten Kalasataman kauppa­keskus selviäisi alku­vaikeuksistaan

      Tilaajille
    6. 6

      Valtava huumetakavarikko Helsingissä – Poliisi pääsi kansainvälisen liigan jäljille, kun iso hormonilähetys meni vahingossa väärään osoitteeseen

    7. 7

      Hissin kaapeli katkesi chicagolaisessa pilvenpiirtäjässä ja matkustajat syöksyivät 84 kerrosta alaspäin – selvisivät säikähdyksellä

    8. 8

      Raportti: Trump paisuttelee saudien kanssa tehtyjen ase­kauppojen työllisyys­vaikutuksia – ”Marginaalinen vaikutus Yhdysvaltain talouteen”

    9. 9

      Liike-elämä vaatii seuraavalta hallitukselta paljon sellaista, mitä se tuskin saisi demari­johtoiselta hallitukselta

    10. 10

      Kylmähermoinen asiakas sekoitti ryöstäjän suunnitelmat – Naamiomies jäi kiinni verekseltään Keravalla

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Peltipoliisin ylinopeus­sakoista luistaminen voi johtaa etsintä­kuulutukseen: Malmin poliisi­taloon saapuneesta naisesta ei tullut yhtä 1 800 etsintä­kuulutetusta – hän löi poliisit ällikällä

    2. 2

      Asiantuntijat pelkäävät, että kauppa­keskus Redi on väärässä paikassa – HS pyysi arvioita, miten Kalasataman kauppa­keskus selviäisi alku­vaikeuksistaan

      Tilaajille
    3. 3

      Tulivuoren­purkaus pimensi Auringon ja sitten tulivat paise­rutto, pakkaset ja nälän­hätä – vuosi 536 oli ihmis­kunnan historian kamalin, sanovat tutkijat

    4. 4

      Suuren kauppakeskuksen rakentaminen keskeytyi Espoossa – Lippulaivalle etsitään nyt uutta urakoitsijaa

    5. 5

      Hissin kaapeli katkesi chicagolaisessa pilvenpiirtäjässä ja matkustajat syöksyivät 84 kerrosta alaspäin – selvisivät säikähdyksellä

    6. 6

      Valtava huumetakavarikko Helsingissä – Poliisi pääsi kansainvälisen liigan jäljille, kun iso hormonilähetys meni vahingossa väärään osoitteeseen

    7. 7

      Näin karsealta näyttää yksin­purjehtija Tapio Lehtisen veneen pohja – ”Ei riitä, että barnakkelit pilaavat kilpailun, ne laittavat oikeasti hengen­vaaralliseen tilanteeseen”

    8. 8

      Kylmähermoinen asiakas sekoitti ryöstäjän suunnitelmat – Naamiomies jäi kiinni verekseltään Keravalla

    9. 9

      Brexit on iso poliittinen erehdys, josta Suomella on paljon opittavaa

    10. 10

      Asemiehet tunkeutuivat toimistoon Mannerheimintiellä ja vaativat yrittäjältä 20 000 euroa – Uhri ja poliisi järjestivät väijytyksen, rikolliset saatiin tuomiolle

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tutkimus paljastaa: Koulujen uudet menetelmät heikentävät oppimista merkittävästi

    2. 2

      Puurokattila liedellä kertoi, että asunnosta oli lähdetty vauhdilla – Sina Varheen tytär katosi, ja seuraavien kuukausien jäljet seuraavat äitiä läpi elämän

      Tilaajille
    3. 3

      Paniikkia, konkurssien pelkoa ja lähtöaikeita – Kauppakeskus Redin asiakaskato ajaa yrittäjiä ahdinkoon

    4. 4

      Helsingin surkein taloyhtiö oli pahassa jamassa ja jopa vaarallinen – juuri valmistunut peruskorjaus maksoi 2 800 euroa neliöltä

    5. 5

      Tällainen on Suomi: Kun Trump kertoi uskomattoman väitteen Pohjolan metsänhoidosta, suomalaiset lähtivät metsään haravoimaan ja imuroimaan

    6. 6

      Täti innostui sukututkimuksesta, ja niin Leenakin teki dna-testin – Kun tulokset tulivat, eletty elämä osoittautui valheeksi

      Tilaajille
    7. 7

      Ihmisten ja hiirten aivoista löytyi suolisto­bakteereita – ”Tämä on tajunnan­räjäyttävää”, kommentoi neuro­tieteilijä

    8. 8

      Kuvia Suomesta, osa 39: Rio Gandara kuvasi, mitä tekevät ihmiset, jotka eivät saa öisin unta

    9. 9

      Mies loi ”bändilleen” tyhjästä fani­kunnan, levy-yhtiön sekä uutis­sivuston ja buukkasi niiden avulla kiertueen ilman yleisöä – nyt hän selittää tekoaan Twitterissä

    10. 10

      Kun nuoret äidit haksahtavat ravitsemusgurujen hölynpölyyn, kärsijöitä ovat lapset – Näin sanoo ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen ja oikoo verkon vallanneita harhaluuloja yksi kerrallaan

      Tilaajille
    11. Näytä lisää