Ruoka

Marraskuun pimeydessä maistuu kunnon mättöruoka – näissä resepteissä pääosaan pääsevät juustot, nachot ja ranskanperunat

Nyt on lohduttavan mättöruuan aika.

Marraskuun pimeys, harmaus ja koleus torjutaan tuhdilla lohturuualla. Moni meistä alkaakin tähän vuodenaikaan himoita raskaanpuoleisia herkkuja: rasvaa ja hiilihydraatteja, siis varsinaista mättöruokaa.

Tämä Ruokatorstain herkkukooste torjuukin marraskuun ankeutta juhlistamalla juuston, nachojen, ranskanperunoiden ja dippien ilosanomaa.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Parhaalta nämä herkut maistuvat tietenkin sohvannurkassa syötynä, mielellään hyvään elokuvaan tai tv-sarjaan yhdistettynä.

Ja nämä ruuat saa sitten syödä ihan ronskisti sormin!


Tuoretta leipää ja valuvaa juustoa

Uunituore leipä ja valuva camembert-juusto – voiko houkuttelevammasta yhdistelmästä edes haaveilla? Tässä reseptissä leivotaan helppo pähkinäleipäkranssi, jonka keskellä camembert-kiekko sulaa syntisen valuvaksi dipiksi. Jos leipominen ei inspiroi, kuumenna juusto ohjeen mukaan uunissa ja dippaile siihen hyvää valmista maalaisleipää.

Reseptin saat tästä.


Rapeat juustoranskalaiset

Halloumijuusto ei sula, joten siitä voi valmistaa vaikka rapsakoita ranskalaisia. Leikkaa juusto tikuiksi, pyöräytä ne vehnäjauhoissa ja friteeraa nopeasti rapeiksi. Juustotangot ovat tuhtia tavaraa, joten niiden kanssa maistuu dippi, jossa on potkua. Kokeile korealaisella gochujang-chilitahnalla tai limettimehulla piristettyä majoneesia halloumiranskalaisten kanssa!

Reseptin saat tästä.


Meksikolaiset överiranskikset

Perinteiset ranskanperunat muuttuvat todelliseksi kaamosajan superherkuksi, kun lastaat niiden päälle nachovuoasta tuttuja täytteitä: mausteista jauhelihaa, juustokastiketta, salsaa, avokadoa ja jalapenoja. Meksikolaisten ranskisten seurana maistuu huurteinen olut.

Reseptin saat tästä.


Tahmeat viskisiivet

Broilerinsiivet nousevat uuteen lentoon maukkaan viskiglaseerauksen ansiosta. Nämä siivet ovat niin koukuttavan hyviä, että kilo riittää luultavasti vain kahdelle syöjälle. Siipiherkuttelu on sottaista puuhaa, joten varaa kylliksi talouspaperia. Äläkä edes kuvittele, että siivet kannattaisi syödä haarukalla ja veitsillä, vaan käy rohkeasti käsin niiden kimppuun.

Reseptin saat tästä.


Poltettu artisokkadippi

Kuumat dipit ovat trendikkäitä, ja tämä poltettu artisokkadippi on osoittautunut todelliseksi illanistujaisten hitiksi. Moni dippiä maistanut haluaakin reseptin heti itselleen. Eikä ihme, sillä tölkkiartisokkien, parmesaanin, valkosipulin ja majoneesin yhdistelmä vie jalat alta! Ota kumppaniksi rapeaa maalaisleipää tai juustokeksejä.

Reseptin saat tästä.


Tuhti nachopaistos

Nachopaistos alkaa olla todellinen mättöklassikko, sillä nachojen täytteitä voi vaihdella kulloisenkin mieliteon tai ruokavalion mukaan. Tässä perinteisessä reseptissä nachot peitellään jauhelihalla ja juustolla, kasvissyöjän kannattaa kokeilla vaikkapa papumuhennosta tai härkistä.

Reseptin saat tästä.


Vegaaniset nugetit ja juustodippi

Vegaaniset palsternakka-artisokkanugetit (tai vugetit, jos niitä sillä nimellä haluaa kutsua) eivät ole varsinaisesti pikaruokaa, mutta herkulliset nugetit hupenevat lautaselta silmänräpäyksessä. Nugettien kanssa maistuu ketsuppi tai BBQ-kastike, mutta todelliseksi megamätöksi annos muuttuu, kun tarjoat seurana kotitekoista vegaanista juustokastiketta.

Reseptin saat tästä.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Ruuanlaitto
  • Teemu Leminen

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Kun 35-vuotias nainen haluaa lapsen, mutta ei kelpuuta mukavaa miestä, naisen täytyy olla sekaisin

    2. 2

      Joulumarkkinoiden ammuskelussa Strasbourgissa ainakin kolme kuollutta ja 12 loukkaantunutta – Tekijä jatkaa pakoaan, Ranska on hälytystilassa jatkoiskujen varalta

    3. 3

      Käpylän räjähdysmäistä tulipaloa tutkitaan murhan yrityksenä – Poliisi julkaisi kuvan epäillystä, jonka uskotaan heittäneen asuntoon poltto­pullon

    4. 4

      Suurta osaa naisista koskevaa terveysongelmaa ei ole tutkittu, vaikka se haittaa elämänlaatua merkittävästi – Professori: ”Pidetty liian banaalina ongelmana”

    5. 5

      Kauppakeskus Redi aikoo nyt ratkaista ongelmat 30 000 euron kilpailulla – Miksi ei vain piirretä nuolia lattiaan?

    6. 6

      Kun raskaus ei vain ala – Yhä useampi pari joutuu turvautumaan hedelmöityshoitoihin, eikä syy ole pelkkä lasta haluavien iäkkyys

      Tilaajille
    7. 7

      Miten masentunut muka jaksaa lähteä Linnan juhliin? Se on kova ponnistus, ja siksi Touko Aaltoa tulisi juhlia

    8. 8

      Kirjeenvaihtajan analyysi: Britannian kriisi syvenee silmissä, koska May ei voi voittaa brexit-haastettaan

    9. 9

      ”Korjatkaa tämä lapsi” – Vantaan perhe­terapeutit keksivät uuden tavan vastata vanhempien hätään: he alkoivat tubettamaan

    10. 10

      Valkoiset heteromiehet eivät saa senttiäkään – Pääomasijoittaja Arlan Hamilton sijoittaa vain vähemmistöjen omistamiin yrityksiin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suurta osaa naisista koskevaa terveysongelmaa ei ole tutkittu, vaikka se haittaa elämänlaatua merkittävästi – Professori: ”Pidetty liian banaalina ongelmana”

    2. 2

      Oulun seksuaalirikoksesta etsitty mies otettiin kiinni Saksassa

    3. 3

      Käpylän räjähdysmäistä tulipaloa tutkitaan murhan yrityksenä – Poliisi julkaisi kuvan epäillystä, jonka uskotaan heittäneen asuntoon poltto­pullon

    4. 4

      Iso amerikkalainen tutkimus­ryhmä on viemässä suomalaistutkijan kunnian viruslöydöstä – ”Kopioivat minun ideani”

      Tilaajille
    5. 5

      ”Kun vessanpönttö vedettiin, tavara meni väärään suuntaan ja levisi alakaton päälle” – Valvoja on huolissaan rakennus­työmaiden kokemattomista mestareista

    6. 6

      Suomeen rekisteröitiin uusi maahanmuutto­vastainen puolue

    7. 7

      Saksalaislehti: Vladimir Putinin henkilö­kortti löytyi Stasin arkistosta

    8. 8

      Joulumarkkinoiden ammuskelussa Strasbourgissa ainakin kolme kuollutta ja 12 loukkaantunutta – Tekijä jatkaa pakoaan, Ranska on hälytystilassa jatkoiskujen varalta

    9. 9

      Rekka pakeni kolaripaikalta Kehä III:lla Vantaalla – Henkilöauto raahautui keulaan takertuneena

    10. 10

      Rauhannobelisti johtaa maata, jossa muslimien talot poltetaan ja ihmisviha velloo avoimena – Mitä Aung San Suu Kyille tapahtui?

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mies oli hurmaava, mutta kun yksiön ovi yöllä sulkeutui, Minna tajusi jotain olevan vialla – ”Minulle tapahtui asioita, joita en olisi halunnut tapahtuvan”

      Tilaajille
    2. 2

      Kansanedustaja Touko Aallon päälle käytiin Linnan juhlissa – ”Kahdella kädellä rintakehään niin voimakkaasti kuin pystyy”

    3. 3

      Kuvakooste: Valitsimme Linnan juhlien kymmenen säväyttävintä pukua – lukijoiden suosikiksi nousi 19-vuotias yllätysnimi

    4. 4

      Helsingissä hakaristilippujen kantaminen johti käsirysyyn, pidätyksiin ja epäilykseen kiihottamisesta kansanryhmää vastaan – Kaksi pidätettiin myös 612-soihtukulkueen häirinnästä

    5. 5

      Suomesta on tullut myrkkyä – Venäjällä tunnetaan syvää tyytymättömyyttä suomalaisia kohtaan

    6. 6

      Kesän jälkeen äitien kasvoilta katosivat ilmeet, ja kätilö Rosmariini Tolonen näki sen – HS:n erikoisartikkeli vie vainottujen rohingyojen pakolaisleirille

      Tilaajille
    7. 7

      Näyttelijä Jasper Pääkkönen rikkoi asuvalinnallaan etikettiä – kumppanilla kultainen, käärmeteemainen paljettiasu

    8. 8

      Suurta osaa naisista koskevaa terveysongelmaa ei ole tutkittu, vaikka se haittaa elämänlaatua merkittävästi – Professori: ”Pidetty liian banaalina ongelmana”

    9. 9

      Ennätykselliset veronpalautukset maksuun tänään – ensi vuonna valtaosa ei enää saa ”joulupalautuksia”

    10. 10

      Kahden eri miehen epäillään yrittäneen suistaa linja-auton tieltä kahdella paikkakunnalla – Bussiyhtiön toimitusjohtaja kertoo HS:lle, mitä Uuraisilla tapahtui 85 kilometrin tuntivauhdissa

    11. Näytä lisää