Olutkonkarin tietokirja kertoo tarinat suomalaisten panimoiden takaa - Ruoka | HS.fi
Ruoka

Olutkonkarin tietokirja kertoo tarinat suomalaisten panimoiden takaa

Mikko Salmen uusi olutkirja syventyy kotimaisiin panimoihin ja niiden tuotteisiin.

Mikko Salmi: Olut! Kotimaiset panimot ja oluet, Readme, 230 s., 35 e.

Julkaistu: 20.12.2018 2:00

Mikä?

Suomessakin on jo pitkään puhuttu pienpanimobuumista, ja maasta löytyykin jo noin sata panimoa. Olutkouluttaja ja -kirjoittaja Mikko Salmen Olut! – Kotimaiset panimot ja oluet kertoo tarinat 22 suomalaisen panimon taustalta. Salmella on itsellään panimoalan kokemusta yli 20 vuoden ajalta. Olutaiheisia kirjojakin Salmi on ehtinyt julkaista jo useampia. Olutliitto palkitsi Salmen viime vuonna Hyvä Tuomas -kiertopalkinnolla, joka myönnetään ansiokkaasta työstä olutkulttuurin hyväksi. Käytännön oluttieto Salmella on siis kiistatta hallussa.

Seuraa uutisia tästä aiheesta

Uusimmat reseptit

Luitko jo nämä?