Ylellinen äyriäisvati rantautui ruotsinlaivoilta maihin ja on taas trendikästä tarjottavaa – Näin kasaat vadin kotona - Ruoka | HS.fi
Ruoka

Ylellinen äyriäisvati rantautui ruotsinlaivoilta maihin ja on taas trendikästä tarjottavaa – Näin kasaat vadin kotona

Runsas ja raikas äyriäisvati on trendikästä tarjottavaa, sillä sen syöminen on sosiaalinen tapahtuma. Nykyään äyriäisissä kiinnostaa herkullisuuden lisäksi eettisyys.

Isosta vadista riittää syötävää usealle.

Julkaistu: 5.5.2019 2:00, Päivitetty 10.5.2019 11:25

Hulppean vadin ulkoreunoilla helmeilee kosteutta, sillä sisällä on rutkasti jäätä. Se on tosin statistin roolissa, sillä jään päälle on kasattu mitä moninaisempia meren herkkuja, kuten rapuja, simpukoita, ostereita ja hummeria. Asetelma on kaunis, raikas ja houkutteleva.

Uusimmat reseptit

Luitko jo nämä?