Tiamiini eli B1-vitamiini löydettiin vuonna 1936 ensimmäisenä B-ryhmän vitamiineista. Aluksi tiamiinin tiedettiin torjuvan beriberi-nimellä kulkevia puutostauteja.
Sittemmin sillä on ymmärretty olevan paljon laajempikin merkitys elimistön toiminnalle.