Pottumuusilla on monta eri tyylilajia: on kuohkeaksi vatkattua, on tanakkaa ja ronskia muhennosta. On voinokareella pyöristettyä, runsaalla voisulalla viimeisteltyä ja oliiviöljyllä maustettua. Jotkut vannovat täysmaidon nimeen, toisille riittää kevyempi versio.