Luka Balacin, Carlos Henriquesin ja Albert Franch Sunyerin Nolla-ravintola sai Micheliniltä tunnustuksen hinta-laatusuhteesta ja kestävän kehityksen toiminnasta. Kuva: sami repo
Arvostettu Michelin-opas tunnetaan keittotaidon huipuille jakamistaan tähdistä, mutta opas antaa muitakin tunnustuksia. Suurinta osaa ravintola-asiakkaista luulisi kiinnostavan ennen kaikkea Bib Gourmand -merkintä, joka myönnetään ravintolalle hyvästä hinta-laatusuhteesta.