Nyt on hurjan hyvät retkieväät: Kypsennä nuotiolla meheviä kalanyyttejä tai mutakakkua, jonka tahmeaan sisukseen on upotettu pähkinäsuklaapaloja - Ruoka | HS.fi
Ruoka|Retkiruoka

Nyt on hurjan hyvät retkieväät: Kypsennä nuotiolla meheviä kalanyyttejä tai mutakakkua, jonka tahmeaan sisukseen on upotettu pähkinäsuklaapaloja

Retkieväiden ei tarvitse olla pelkkää makkaraa. Hieman runsaammatkin tarjottavat valmistuvat helposti retkinuotiolla, kun esivalmistelet ruoat ensin kotona.

Nuotiolla valmistetun Snickers-kakun pinta paistuu kiinteäksi. Sisältä kakku jää valuvaksi.

Julkaistu: 13.5. 11:43

Rapeat chorizo-avokadotoastit, mehevät bouillabaisse-nyytit, nuotiouunissa kypsyvä kukkakaalitandoori ja sisältä taikinainen Snickers-mudcake valmistuvat helposti retkinuotiolla, kun esivalmistelet ruoat ensin kotona.

Muhevat avokadolla, cheddarjuustolla ja chorizolla täytetyt leivät paahdetaan näppärästi halsterissa, mutta leivät voi lämmittää nuotiolla myös alumiinifoliokääreessä. Vegeversiossa chorizon voi vaihtaa aurinkokuivattuihin tomaatteihin.

Täytetyt leivät grillataan rapeiksi halsterissa.

Ranskalaisesta bouillabaisse-keitosta tutut maut kypsyvät ihanaksi folionyytissä. Muista voidella folioarkki hyvin öljyllä ennen kuin lastaat raaka-aineet arkille, niin ne eivät kypsennettäessä tartu kiinni folioon.

Halstraa lisäksi varhaisperunoita tai nauti kalaherkut tuoreen leivän kanssa. Lusikoi kypsän nyytin sisälle valkosipulilla maustettu majoneesia eli aiolia.

Muista kylmäsäilytys, jos nyytit joutuvat odottamaan kypsennystä! Pakkaa folionyytit muovipussiin tai rasiaan, jossa on pari kylmäpakkausta.

Bouillabaisse-nyytti on saanut ideansa ranskalaiselta kalakeitolta.

Intialainen tandooriruoka kypsennetään nuotiouunissa alumiinifoliovuoassa. Jotkut retkeilijät käyttävät nuotiouunina myös hyvin pestyä säilykepurkkia. Säilykepurkin pitää olla tällöin sisältä täysin ehjä, siinä ei saa olla muovikalvoa ja tölkin pitää olla paksua metallia.

Tandooritahna ja garam masala -mausteseos antavat ruoalle erittäin herkullisen tuoksun ja maun. Nopeasti kypsyvät kukkakaalinuput saavat jäädä kastikkeen joukossa suussa tuntuvan pureskeltaviksi.

Nuotiolla kypsyvässä intialaisessa kukkakaalitandoorissa on uskomattoman hyvä maku.

Jälkiruokakin on helppo tehdä nuotiopaikalla. Snickers-patukoilla höystetty kakku kypsyy nuotiolla, kun peität pannun foliolla kypsennyksen ajaksi. Näin pinta paistuu kiinteäksi, ja kakku jää sisältä valuvaksi. Jos haluat piristää makua, voit lisätä kakkutaikinan joukkoon kourallisen pakastevadelmia. Nauti kakku vaniljakastikkeen kanssa.

Seuraa uutisia tästä aiheesta

Uusimmat reseptit

Luitko jo nämä?