Tämän me jo muistamme: rasvan ja hiilihydraattien laatuun kannattaa kiinnittää huomiota. Pehmeä rasva on kovaa terveellisempää, ja kuitupitoiset hiilihydraatit höttöhiilareita suositeltavampia.
Proteiinin saannissa moni sen sijaan tarkkailee ensisijaisesti määrää, vaikka se ei useimmiten olisi edes tarpeellista.