Kun koronaviruspandemia levisi Suomeen, se alkoi vaikuttaa nopeasti ihmisten arkeen: ravintolat suljettiin, harrastuksiin ei päässyt, lähiopetus kouluissa loppui. Kotona alettiin viettää enemmän aikaa kuin koskaan.
Poikkeusaika on muuttanut myös suomalaisten ruokaostoksia, ja osa muutoksista on pysyviä, uskoo tutkimuskoordinaattori Riikka Saarimaa Turun yliopiston tulevaisuuden tutkimuskeskuksesta.