Täydellisen pizzan ABC: Näin valmistat täydellisen pohjan ja parhaan tomaattikastikkeen – ja onnistut myös paistamisessa
Pizzan paistaminen onnistuu niin grillissä kuin uunissakin. Tärkeintä on riittävän kuuma lämpötila.
Kesäisen pizzan täytteeksi sopivat ricotta, mozzarella ja ohuiksi siivutetut uudet perunat. Kuva: Tuomas Kolehmainen
Kaisa Johansson
3.6.2021 2:00 | Päivitetty 3.6.2021 14:17
Onnistuneeseen pizzaan tarvitaan huolella valmistettu taikina, laadukkaat raaka-aineet sekä rapsakan kuuma lämpö.
Herkullisen pizzan resepti on samanlainen, paistoipa pizzan missä tahansa: takassa pizzakiven päällä, leivinuunissa tai kiertoilmauunissa.