Vår
★★★★
Missä? Papinkatu 17, Porvoo.
Milloin? Ke–pe 17–22, la 14–22.
Paljonko? Kymmenen ruokalajin maistelumenu 69 e, lisäannokset 10 e. Juomapaketti 59 e.
Elokuussa Porvoon vanhaan kaupunkiin avautunut Vår-ravintola on poikkeuksellinen uutuus. Jo se on tapaus, että joku alkaa tehdä fine diningia nyt, kun suuri osa uusista ravintoloista korostaa rentoutta. Puhumattakaan siitä, että teknisesti hiottua kokkaustyyliä edustava ravintola perustetaan muualle kuin Helsingin keskustaan.