Tauno Palon sipulipihvi. Ravintola Salven silakat. Vety Lappeenrannan torilla.
Olennainen osa ruokakulttuuria ovat kaikkien tuntemat klassikkoannokset. Tämän päivän kiihkeällä ravintolakentällä niitä syntyy koko ajan lisää.
Yksi viime vuosien suurimmista hiteistä sai alkunsa ravintola Siltasen jazz-brunssilla vuonna 2014. Kara Ching ja muutamat hänen kaverinsa pitivät siellä ensimmäisen pop up -tilaisuutensa. Heidän tavoitteenaan oli kehitellä brunssille herkullisia annoksia.