Olisitko uskonut, että leipä voi näyttää tältä? Video paljastaa, miten joulun kaunein leipä muotoillaan - Ruoka | HS.fi

Olisitko uskonut, että leipä voi näyttää tältä? Video paljastaa, miten joulun kaunein leipä muotoillaan

Tähden muotoon leivottuun joululeipään ytyä tuovat kumina, fenkolinsiemen, pomeranssi ja mallas.

Tähtileivästä jokainen voi murtaa oman sakaran.

1.12.2021 11:00

Perinteiset jouluherkut saavat tänä vuonna uuden muodon tai makuvivahteet.

Kinkun ja kalapöydän klassikkoystävä, joululeipä, täytetään limpun perinteisillä mauilla: maltaalla, kuminalla, fenkolinsiemenillä ja siirapilla, mutta se leivotaan perinteistä poiketen tähden muotoiseksi, ja jokainen saa oman sakaran.

Katso videolta, miten tähtileipä muotoillaan.

Kekseihin voi valmista kahdenlaista täytettä.

Pikkuleipien väliin keitetään täytteet itse. Raikas puolukka-kanelimarmeladi on nopea valmistaa, samoin kuin aromikas rosmariini-suklaatäyte.

Pikkuleipätaikina kaulitaan valmiiksi kahden leivinpaperin väliin ja sen voi valmistaa jo hyvissä ajoin etukäteen esimerkiksi pakastimeen odottamaan paistoa.

Kirsikkajäädyke sopii vaikka jouluaterian jälkiruoaksi.

Tuhdin aterian päätteeksi maistuu tähtianiksella ja kardemummalla maustettu, pakastetuista kirsikoista valmistettu jäädyke, jonka sisälle kätkeytyy rapeaa riisisuklaata.

Myös jäädykkeen voi valmistaa hyvissä ajoissa etukäteen. Koristelu kannattaa jättää viime hetkeen.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat