• 180 g

  matjessillifileitä

• 1

  kesäsipuli varsineen

• 1

  luomusitruuna

• 200 g

  ranskankermaa

• 3 rkl

  limoncelloa

■ Huuhtele matjessillifileitä ja taputtele talouspaperilla kuivaksi. Leikkaa viipaleiksi kulhoon.

■ Hienonna kesäsipuli varsineen ja lisää joukkoon. Raasta sekaan sitruunan kuori ja purista puolikkaan mehu.

■ Lisää ranskankerma ja limoncello, sekoita. Anna maustua jääkaapissa muutaman tunnin tai seuraavaan päivään.

Resepti: Kia Arpia ja Petra Wettenranta