Juho Kilo selvisi yksinäisyydestä ja kilpailusta: ”Kaveriporukka vain pieneni”

Tullitiedot: suomalaisyhtiö vei sukelluskalustoa FSB:n alihankkijalle, myös viinaa virtaa yhä Venäjälle

Ruoka|Kahvi

Moni mittaa kahvin mitta­lusikalla, vaikka ei kannattaisi – Barista kertoo, miten kahvista saa varmasti hyvää

Kahviasiantuntija Jarno Peräkylä kertoo, miksi kahvigrammojen kanssa kannattaa olla tarkkana. Kahvijauheen saa mitattua täsmällisesti helpolla kikalla.

Kahvista voi saada parempaa mittaamalla kahvijauheen täsmällisesti. Kuva: Paula Kaskimaa / IS

31.1. 3:00

Helsingin Sanomien ruokatoimitus testasi edulliset markettikahvit tammikuun lopulla. Testissä kävi ilmi, että jo muutaman gramman heitto kahvijauheen annostelussa vaikuttaa kahvin makuun ratkaisevasti.

Maku saattaa muuttua jopa pahaksi.

Miksi näin?

Yksittäiset grammat kertautuvat helposti, kaksi kertaa vuoden baristaksi valittu Jarno Peräkylä sanoo.

Lue lisää kirjoittajalta

Lotta Pellas HS

Seuraa ja lue artikkeliin liittyviä aiheita

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat