Kookosjauho, -maito ja -kerma - Reseptit | HS.fi

Kookosjauho, -maito ja -kerma

Kookosjauho on kookoksen kuivatusta sisuksesta valmistettua jauhoa. Siinä on paljon proteiinia ja kuitua. Ennen kuivaamista kookoksesta puristetaan pois neitsytkookosöljy.

17.2.2011 0:00

Kookosjauho on kookoksen kuivatusta sisuksesta valmistettua jauhoa. Siinä on paljon proteiinia ja kuitua. Ennen kuivaamista kookoksesta puristetaan pois neitsytkookosöljy. Jauhoa voi käyttää esim. puuroihin, mysleihin, pirtelöihin ja gluteenittomaan leivontaan. Kookosmaito valmistetaan raastetusta hedelmälihasta, joka liotetaan ja puristetaan maidon saamiseksi. Ensimmäisestä puristuskerrasta tulee paksua nestettä. Sitä kutsutaan kookoskermaksi. Samaa paksumpaa kerrostumaa on usein kookosmaitotölkkien pinnalla.

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat