• 1½ tl

  vettä

• ½ tl

  suolaa

• 1 tl

  sokeria

• 3 tl

  lakritsijauhetta

• 100 g

  kuorellisia manteleita

■ Kuumenna uuni 200-asteiseksi.

■ Mittaa kulhoon vesi, suola, sokeri ja noin puolet lakritsijauheesta. Sekoita hyvin.

■ Lisää mantelit seoksen joukkoon, sekoita.

■ Laita leivinpaperi pellin päälle. Levitä mantelit leivinpaperille yhteen kerrokseen. Nosta pelti kuumaan uuniin 7 minuutiksi.

■ Nosta pelti uunista, sekoittele mantelit irtonaisiksi.

■ Sekoita loput lakritsijauheesta manteleiden joukkoon.

Huom! Eri valmistajien lakritsijauheissa on eroja. (Ohje on kokeiltu Kung Markatta -merkkisellä jauheella.) Maista manteleita, kun ne tulevat uunista. Jos ne maistuvat voimakkaasti lakritsilta jo silloin, vähennä pintaan tulevan lakritsijauheen määrää.

Resepti: Katja Bäcksbacka