Paahdettu valkosipuliöljy - Reseptit | HS.fi

Paahdettu valkosipuliöljy

Uunissa paahdetut valkosipulit antavat oliiviöljylle paahteisen ja pähkinäisen maun.

4.8.2016 2:00
Määränoin 4 dl

  • 2

    kokonaista valkosipulia

  • 3 rkl

    öljyä

  • ½ tl

    suolaa

  • 2 rkl

    oreganoa tai timjamia hienonnettuna

  • 4 dl

    oliiviöljyä

  • 1 tl

    kokonaisia mustapippureita

  1. Pese ja halkaise valkosipulit. Lado valkosipulinpuolikkaat leivinpaperin päälle uunipellille. Valuta päälle oliiviöljyä ja ripottele päälle suolaa. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes valkosipulit ovat ruskistuneet hieman.

  2. Purista valkosipulinkynnet kuoristaan puhtaaseen lasipulloon. Lisää hienonnettu oregano tai timjami. Kaada päälle hyvää oliiviöljyä niin, että kynnet peittyvät kokonaan. Lisää mustapippurit.

  3. Säilyy huoneenlämmössä noin viikon, kylmässä pari viikkoa.

  4. Lorauta valkosipuliöljyä salaatille, pastan joukkoon, grillatun pihvin päälle tai dippaa siihen hyvää leipää.

  5. Resepti: Suvi Rüster

Artikkeliin liittyviä aiheita

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat