Reseptit    |   Resepti

Jalapeño-cheddar tater tots

Yhdysvalloissa suositut perunapallerot eli tater totsit sopivat hyvin vaikka brunssipöytään.

500 g
rosamundaperunaa
100 g
cheddarjuustoa
50 g
tuoreita jalapeñoja
2 rkl
perunajauhoja
suolaa, mustapippuria

  Friteeraukseen:

5 dl
rypsiöljyä

  Ranch-dippi:

2 dl
kermaviiliä
1 rkl
tuoretta tilliä hienonnettuna
1 rkl
tuoretta ruohosipulia hienonnettuna
1 rkl
tuoretta lehtipersiljaa hienonnettuna
1 rkl
sriracha-kastiketta
suolaa, mustapippuria
 Tee ensin dippikastike. Sekoita kermaviili, hienonnetut yrtit ja sriracha kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla. Jätä jääkaappiin maustumaan siksi aikaa kun teet tater totsit.

 Kuori perunat ja keitä niitä suolalla maustetussa vedessä kattilassa 5–10 minuuttia tai siihen asti, kunnes ne ovat puolikypsiä. Nosta perunat pois kiehuvasta vedestä ja anna jäähtyä sen verran, että pystyt raastamaan ne.

 Raasta perunat isoon kulhoon raastinraudan karkealla terällä. Raasta joukkoon karkealla terällä myös cheddarjuusto ja lopuksi tuoreet jalapeñot hienolla terällä. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää joukkoon perunajauho ja sekoita kevyesti.

 Muotoile seoksesta vedellä kostutetun käsin kahden euron kolikon kokoisia mykyjä ja laita ne leivinpaperin tai voipaperin päälle.

 Kuumenna öljy kattilassa tai korkeareunaisella pannulla 180-asteiseksi. (Muista paloturvallisuus: pidä kattilankantta lähettyvillä, jotta voit tukahduttaa mahdollisen rasvapalon.) Friteeraa perunamykyt kullanruskeiksi ja nosta talouspaperin päälle hetkeksi valumaan. Tarjoa ranch-dipin kanssa.

Resepti: Akseli Herlevi

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Alkuruuat
  • Aamiainen
  • Kastikkeet

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Ylisuorittajien ongelmat ovat ylellisyyttä – Minun on vaikea surra ihmisten puolesta, jotka ovat saavuttaneet elämässään liikaa

    2. 2

      Puoliso voi lukea kaiken, mitä puhelimessasi on – Älylaitteiden vakoiluohjelmat ovat kaikkien saatavilla, ja niillä tehdään ankaraa lähisuhdeväkivaltaa

      Tilaajille
    3. 3

      Uusi löytö voi muuttaa historiankirjoituksen Pompeijin tuhon ajankohdasta – päivämäärä löytyikin kirjoitettuna seinään

    4. 4

      Särötön kuva ”tavallisista suomalaispojista” SS-joukoissa romuttuu vuoden tärkeimmässä sotahistorian teoksessa

    5. 5

      Timur Kärki julkaisee neljä kertaa vuodessa listan kaikkien työntekijöidensä palkoista – Näin toimivat yritykset, joissa vallitsee avoimuus siitä, paljonko kenellekin maksetaan

    6. 6

      Espoossa testataan asiaa, joka tuntuu täysin itsestäänselvältä: Miksi opettaa ulkomaalaiselle asioita suomeksi, jos hän ei osaa suomea?

    7. 7

      Telttaa ei viedä, ja ostoskeskus päästää vessaan – Ihmisroskaksi leimatun Markku Korhosen elämässä moni asia on nyt paremmin

      Tilaajille
    8. 8

      Sipilä yrittää tänään luottamusäänestyksellä saada eduskunnalta kilven ay-liikettä vastaan – Se ei tule onnistumaan

    9. 9

      Kanada laillisti kannabiksen viihdekäytön toisena maailmassa

    10. 10

      Sakot voi saada myös 24 tunnin paikalla, koska pysäköinninvalvojilla on salapoliisi­keinonsa – seitsemän kysymystä ja vastausta parkkikiekon käytöstä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Europol pyytää apua hyväksikäyttö­tapausten selvittämisessä: Tiedätkö, missä kaupungissa tämä kuva on otettu?

    2. 2

      Aku Louhimies väittää ohjauspestinsä kansainvälisessä sarjassa olevan katkolla Ylen toimittajan takia – Ohjaajan agentti: Toinen henkilö työskentelee nyt Louhimiehen jaksojen parissa

    3. 3

      Tämä riemastuttava maalaus Donald Trumpista ja entisistä presidenteistä nousi koko internetin vitsin aiheeksi – eikä ihme, koska se on täynnä upeita yksityiskohtia

    4. 4

      Kokeile HS:n elvytyspelillä, osaatko painelu-puhalluselvytyksen

    5. 5

      Raaka joukkotappelu Konalassa keskellä kirkasta päivää: Kaksi epäiltyä tapon yritystä ja kaksi pahoinpitelyä – poliisi otti kiinni kuusi ihmistä

    6. 6

      Kiista irtisanomissuojasta ylittää kaikki järjellisyyden rajat

    7. 7

      Lapsen kiusalliset tavat saattavat kieliä ongelmista – Niihin voi puuttua, mutta väärä lähestyminen pahentaa tilannetta

      Tilaajille
    8. 8

      Helsinkiläismies testamenttasi koko 7,3 miljoonan euron omaisuutensa taloyhtiölle

    9. 9

      Sakot voi saada myös 24 tunnin paikalla, koska pysäköinninvalvojilla on salapoliisi­keinonsa – seitsemän kysymystä ja vastausta parkkikiekon käytöstä

    10. 10

      Vihreiden kärsivällisyys Touko Aallon kanssa alkaa loppua

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kuvia Suomesta, osa 37: Akseli Valmunen kuvasi lähiötä, jossa latvialaiset telakkatyöläiset ja suomalaiset työttömät elävät rinnakkain

      Tilaajille
    2. 2

      Helsinki laski, että 87-vuotias Eeva tulee kuukauden toimeen 101 eurolla – sosiaali­työntekijä neuvoi myymään asunnon tai ottamaan lainaa lääkkeisiin

    3. 3

      Verohallinto julkaisi Instagramissa kenties kaikkien aikojen kuivimman vitsin, eikä kukaan oikein tiedä, mitä siitä pitäisi ajatella

    4. 4

      Neljän kuukauden korvatulehdus ja kuusi poskiontelotulehdusta päälle – Karoliina Sallinen-Pentikäisen loputtomaan sairasteluun löytyi syy, joka on suomalaisille erityisen tyypillinen

      Tilaajille
    5. 5

      ”Turha niitä on enää töihin koittaa, ne on ryypänneet terveytensä jo” – Turun telakka takoo vaurautta, mutta sen varjossa elää köyhyyteen käpertynyt lähiö

      Tilaajille
    6. 6

      Suomessakin suositun antibiootin käyttöä rajoitetaan vakavien haittojen takia – Lääke aiheuttanut revenneitä jänteitä, lihas­kipuja ja uni­häiriöitä

    7. 7

      Maailmanloppu on tulossa, ja se on kaikin tavoin erilainen kuin aiemmat maailmanloput

    8. 8

      Puolen metrin syvyydestä löytyi tuhat vuotta vanha viikinkilaiva Norjassa – ”Tämä on maailman­sensaatio”

    9. 9

      ”Tasa-arvoinen peruskoulu on vitsi” – Elina Tuomesta tuli uupuvien opettajien ääni­torvi ja nyt hän sanoo, että Suomessa tehdään ihmis­oikeus­loukkauksia

      Tilaajille
    10. 10

      Asiantuntijoiden varoitus poliiseille: Älä katso iPhone-puhelinta

    11. Näytä lisää