Reseptit    |   Resepti

Mustapapu-sienichili

Amerikkalaishenkinen chili virittyy helposti vegaaniseksi.

2 tlk (2 x 400 g)
säilöttyjä kypsiä mustapapuja
500 g
herkkusieniä (tai esikäsiteltyjä miedon makuisia metsäsieniä)
1
iso sipuli
5
valkosipulinkynttä
2
pitkää punaista chiliä
3 rkl
rypsi- tai oliiviöljyä
3 rkl
tomaattipyrettä
1 rkl
tummaa sokeria
1½ tl
suolaa
2 tl
savupaprikajauhetta
1 tl
kanelia
1 tl
oreganoa
1 tl
juustokuminaa
1 tl
chilihiutaleita
2 dl
vettä
2 dl
kaura- tai soijakermaa (tai ruokakermaa)
1 dl
keitettyä kahvia
¾ tl
nestesavua (liquid smoke)

Tarjoiluun:

keitettyä jasmiiniriisiä

Viimeistelyyn:

150 g
vegaanista ranskankermaa (tai tavallista ranskankermaa)
1–2
pitkää punaista chiliä ohuina viipaleina
ruohosipulia hienonnettuna
 Kaada säilötyt mustapavut siivilään ja huuhdo kylmällä vedellä. Jätä valumaan.

 Puhdista ja pilko sienet pieniksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Poista chileistä kanta ja halkaise chilit. Poista siemenet. Hienonna chilit.

 Kuumenna öljy ison kattilan pohjalla. Paista ensin sieniä, kunnes neste on haihtunut, noin 8 minuuttia.

 Lisää sipuli ja kääntele noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja chili, kääntele 2 minuuttia.

 Lisää tomaattipyree, sokeri, suola, savupaprikajauhe, kaneli, oregano, juustokumina ja chilihiutaleet. Sekoittele 2–3 minuuttia.

 Lisää valutetut pavut, vesi, kerma, kahvi ja nestesavu. Kuumenna kiehuvaksi ja peitä kannella. Alenna lämpö miedoksi. Hauduta 20–25 minuuttia niin, että ruoka kuplii kevyesti kannen alla.

 Keitä sillä välin riisi kypsäksi toisessa kattilassa.

 Tarjoa chili keitetyn riisin, ranskankerman, chilirenkaiden ja hienonnetun ruohosipulin kanssa.

Resepti: Laura Kaapro

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Pääruuat
  • Kasvisruuat
  • Linssit ja pavut

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Sakot voi saada myös 24 tunnin paikalla, koska pysäköinninvalvojilla on salapoliisi­keinonsa – seitsemän kysymystä ja vastausta parkkikiekon käytöstä

    2. 2

      Raaka joukkotappelu Konalassa keskellä kirkasta päivää: Kaksi epäiltyä tapon yritystä ja kaksi pahoinpitelyä – poliisi otti kiinni kuusi ihmistä

    3. 3

      Kokeile HS:n elvytyspelillä, osaatko painelu-puhalluselvytyksen

    4. 4

      Cherokeet hylkäsivät senaattorin dna-todisteet juuristaan alkuperäiskansassa – Trump riemastui: ”Edes he eivät halua häntä!”

    5. 5

      Lapsen kiusalliset tavat saattavat kieliä ongelmista – Niihin voi puuttua, mutta väärä lähestyminen pahentaa tilannetta

      Tilaajille
    6. 6

      Uutistoimisto Reuters: Ruotsin talousrikos­viranomainen saanut varainhoitajalta ilmoituksen rahanpesua ehkäisevien lakien rikkomisesta Nordeassa

    7. 7

      Ecuador ärähti suurlähetystössään asuvalle Julian Assangelle: Ruoki kissaasi ja putsaa vessa

    8. 8

      Tämä riemastuttava maalaus Donald Trumpista ja entisistä presidenteistä nousi koko internetin vitsin aiheeksi – eikä ihme, koska se on täynnä upeita yksityiskohtia

    9. 9

      Aku Louhimies väittää ohjauspestinsä kansainvälisessä sarjassa olevan katkolla Ylen toimittajan takia – Ohjaajan agentti: Toinen henkilö työskentelee nyt Louhimiehen jaksojen parissa

    10. 10

      Kiista irtisanomissuojasta ylittää kaikki järjellisyyden rajat

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Asiantuntijoiden varoitus poliiseille: Älä katso iPhone-puhelinta

    2. 2

      Europol pyytää apua hyväksikäyttö­tapausten selvittämisessä: Tiedätkö, missä kaupungissa tämä kuva on otettu?

    3. 3

      Puolen metrin syvyydestä löytyi tuhat vuotta vanha viikinkilaiva Norjassa – ”Tämä on maailman­sensaatio”

    4. 4

      Yhdysvalloissa kasvaa 400 000 kiloa painava jättiläissieni, joka saattaa olla vanhempi kuin pyramidit

    5. 5

      Helsinkiläismies testamenttasi koko 7,3 miljoonan euron omaisuutensa taloyhtiölle

    6. 6

      Kiista irtisanomissuojasta ylittää kaikki järjellisyyden rajat

    7. 7

      Stephen Hawkingin viimeinen kirja julkaistiin: varoittaa superihmisistä ja kertoo mielipiteensä Jumalasta

    8. 8

      Aku Louhimies väittää ohjauspestinsä kansainvälisessä sarjassa olevan katkolla Ylen toimittajan takia – Ohjaajan agentti: Toinen henkilö työskentelee nyt Louhimiehen jaksojen parissa

    9. 9

      Tämä riemastuttava maalaus Donald Trumpista ja entisistä presidenteistä nousi koko internetin vitsin aiheeksi – eikä ihme, koska se on täynnä upeita yksityiskohtia

    10. 10

      Raaka joukkotappelu Konalassa keskellä kirkasta päivää: Kaksi epäiltyä tapon yritystä ja kaksi pahoinpitelyä – poliisi otti kiinni kuusi ihmistä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kuvia Suomesta, osa 37: Akseli Valmunen kuvasi lähiötä, jossa latvialaiset telakkatyöläiset ja suomalaiset työttömät elävät rinnakkain

      Tilaajille
    2. 2

      Verohallinto julkaisi Instagramissa kenties kaikkien aikojen kuivimman vitsin, eikä kukaan oikein tiedä, mitä siitä pitäisi ajatella

    3. 3

      Helsinki laski, että 87-vuotias Eeva tulee kuukauden toimeen 101 eurolla – sosiaali­työntekijä neuvoi myymään asunnon tai ottamaan lainaa lääkkeisiin

    4. 4

      Neljän kuukauden korvatulehdus ja kuusi poskiontelotulehdusta päälle – Karoliina Sallinen-Pentikäisen loputtomaan sairasteluun löytyi syy, joka on suomalaisille erityisen tyypillinen

      Tilaajille
    5. 5

      ”Turha niitä on enää töihin koittaa, ne on ryypänneet terveytensä jo” – Turun telakka takoo vaurautta, mutta sen varjossa elää köyhyyteen käpertynyt lähiö

      Tilaajille
    6. 6

      Sosiaalinen media kannustaa flirttailuun, ja se voi kasvaa uskottomuudeksi – Tätä on ”mikropettäminen”, joka pahimmillaan tuhoaa luottamuksen parisuhteesta

      Tilaajille
    7. 7

      Brittimies piirsi upeita henkilökuvia Instagramissa, joten ihmiset tietenkin olettivat hänen piirtävän heidät ilmaiseksi – Mies vastasi riemastuttavilla pilapiirroksilla

    8. 8

      Suomessakin suositun antibiootin käyttöä rajoitetaan vakavien haittojen takia – Lääke aiheuttanut revenneitä jänteitä, lihas­kipuja ja uni­häiriöitä

    9. 9

      Maailmanloppu on tulossa, ja se on kaikin tavoin erilainen kuin aiemmat maailmanloput

    10. 10

      ”Tasa-arvoinen peruskoulu on vitsi” – Elina Tuomesta tuli uupuvien opettajien ääni­torvi ja nyt hän sanoo, että Suomessa tehdään ihmis­oikeus­loukkauksia

      Tilaajille
    11. Näytä lisää