Reseptit    |   Resepti

Leipä-soijarouhesalaatti

Chilikastikkeella maustettu soijarouhe tukevoittaa leipäsalaattia, joka on saanut ideansa italialaisesta panzanella-salaatista.

4 annosta

valmistusaika 20 min

½
kuivahtanut patonki
1 dl
soijarouhetta
1 dl
kuumaa vettä
1 rkl
soijakastiketta
1–2 tl
chilikastiketta
400 g
tomaatteja tai kirsikkatomaatteja
1
pieni valkosipulin kynsi
1
pieni ruukku basilikaa
1
pieni ruukku lehtipersiljaa
3 rkl
timjamia hienonnettuna
3 rkl
oliiviöljyä
2 rkl
punaviinietikkaa
2 rkl
kapriksia
1 tl
sokeria
1 dl
mustia kalamataoliiveja

  Paistamiseen:

2 rkl
öljyä

  Lisäksi:

1 dl
parmesaaniraastetta
 Revi tai leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi. Mittaa soijarouhe, kuuma vesi, soijakastike ja chilikastike kulhoon, sekoita. Anna turvota 5 minuuttia.

 Pese tomaatit ja leikkaa paloiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli. Nypi basilikasta lehdet ja hienonna varret. Hienonna lehtipersilja ja timjami.

 Sekoita tomaatit, valkosipuli, oliiviöljy, punaviinietikka, kaprikset ja sokeri kulhossa. Lisää joukkoon turvonnut soijarouhe, basilikanlehdet ja hienonnetut varret, lehtipersilja, timjami ja oliivit.

 Kuumenna öljy paistinpannulla. Lisää leipäpalat. Paista sekoitellen 3–5 minuuttia, kunnes leivät ovat pinnalta hieman ruskistuneet. Sekoita paistetut leipäpalat tomaattisalaatin joukkoon. Kaada salaatti tarjoiluvadille. Raasta päälle parmesaania.

Resepti: Suvi Rüster

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Piraattipuolueen Petrus Pennasen Instagram-videolle päätynyt kissa nostatti some-myrskyn, samannäköinen eläin katosi aiemmin Fleminginkadulta

    2. 2

      Ullanlinnan hulppeimmat merinäköalat myytiin lähes 25 miljoonalla eurolla

    3. 3

      Airbus otti etumatkaa Boeingiin ja julkisti pitkille lennoille tarkoitetun kapea­runkoisen lento­kone­mallin

    4. 4

      Sielun veljien yli 30 vuotta vanhasta hitistä kiertää urbaanilegenda, jota on vaikea uskoa todeksi – kysyimme Ismo Alangolta, pitääkö tarina paikkansa

      Tilaajille
    5. 5

      Poliisi varoittaa: Ravintoloissa ja hotelleissa liikkuu elokuvakäyttöön tarkoitettua rahaa

    6. 6

      Linnanmäen uusi vuoristorata aukeaa huomenna, HS:n toimittaja huusi testiajossa kuin hyeena

    7. 7

      ”Neljän liikkeen sääntö” auttaa treenaamaan vatsalihaksia tehokkaasti – Personal trainer laati ohjelman, joka vaikuttaa koko keskivartaloon

      Tilaajille
    8. 8

      Nelivuotias vei nuken kaupasta Phoenixissä, poliisi osoitti vanhempia aseella

    9. 9

      Helsingin poliisi julkaisi kuvan wc-tilasta osana epäillyn salakatselu­rikoksen tutkintaa, ratkaiseva vihje tuli alle tunnissa

    10. 10

      HS-gallup paljasti keskustalaisten epäluulon hallitusta kohtaan – Kurvinen: ”On ihan ymmärrettävää, että äänestäjämme ovat hämmentyneitä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Onko toivo jo mennyt? HS:n erikoisartikkeli vie Amazoniaan, missä maailman keuhkot yskivät uhkaavasti

      Tilaajille
    2. 2

      Tyhjenevä saksalais­kaupunki houkuttelee uusia asukkaita ilmaisella asumisella: Suomalainen pariskunta tarttui tarjoukseen

      Tilaajille
    3. 3

      Helsingin poliisi julkaisi kuvan wc-tilasta osana epäillyn salakatselu­rikoksen tutkintaa, ratkaiseva vihje tuli alle tunnissa

    4. 4

      Ompelivatko Isis-naiset pommiliivejä vai ovatko he itse uhreja? Tutkijat ja leirille jumiin jääneiden naisten omaiset vastaavat

    5. 5

      Sielun veljien yli 30 vuotta vanhasta hitistä kiertää urbaanilegenda, jota on vaikea uskoa todeksi – kysyimme Ismo Alangolta, pitääkö tarina paikkansa

      Tilaajille
    6. 6

      Näin Tšernobylin radioaktiivinen laskeuma näkyy nykyään Suomessa – joillakin alueilla mittauksia tehdään edelleen

      Tilaajille
    7. 7

      Sunnuntain sähkökatko jätti 48 miljoonaa ihmistä sähköttä Argentiinassa ja Uruguayssa, vian syy on yhä epäselvä

    8. 8

      ”Tässä ovat hommat loppumassa”, sanoi entinen työministeri Jari Lindström te-toimiston virkailijalle ja ilmoittautui työttömäksi

      Tilaajille
    9. 9

      ”Neljän liikkeen sääntö” auttaa treenaamaan vatsalihaksia tehokkaasti – Personal trainer laati ohjelman, joka vaikuttaa koko keskivartaloon

      Tilaajille
    10. 10

      Moni edustaa työpaikkaansa somessa innokkaasti, koska vaihtoehto pelottaa

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Omakotitalo rakennettiin keskelle jalkakäytävää Oulunkylässä

    2. 2

      Mummotunnelissa pariudutaan perinteisellä tyylillä

      Tilaajille
    3. 3

      1950-luvulla keksittiin poltto­moottori, joka olisi voinut leikata suuren osan autojen päästöistä, mutta sitä ei koskaan otettu laajasti käyttöön

      Tilaajille
    4. 4

      Psykologi Pertti Hakkarainen on kohdannut satoja raiskaajia ja sanoo, että monilla on heistä väärä käsitys – Siksi uhri ei voi tunnistaa tekijää etukäteen

      Tilaajille
    5. 5

      Nike sijoitti urheilumuoti­kauppaansa realistisen näköisen nais­malli­nuken, ja vihan, ilkeilyn ja kommentoinnin määrä kasvoi käsittämättömäksi

    6. 6

      JVG:n jättihitti näkyy yhä somepäivityksissä, vaikka sen sanoitus on vuosien ajan ymmärretty väärin – VilleGalle paljastaa salaisuuden Häissä-kappaleen menestyksen taustalta

      Tilaajille
    7. 7

      Ennennäkemätön romahdus yhdessä Suomen parhaista lukioista: 35 opiskelupaikkaa täyttämättä, sisään jopa 7,0:n keskiarvolla

    8. 8

      Onko toivo jo mennyt? HS:n erikoisartikkeli vie Amazoniaan, missä maailman keuhkot yskivät uhkaavasti

      Tilaajille
    9. 9

      MTV:n entinen päällikkö joutuu käräjille epäiltynä seksikumppaneiden salakuvaamisesta

    10. 10

      Suomi laittaa tupakoitsijat ahtaalle: Kymmenen euron aski ja interventioita lääkäri­käynnillä

      Tilaajille
    11. Näytä lisää