Reseptit    |   Resepti

Yön yli kohotettavat rapeakuoriset seesaminsiemen­sämpylät

Spelttiä ja seesaminsiemeniä sisältävien sämpylöiden taikinaa kohotetaan yön yli jääkaapissa. Näissä sämpylöissä on mahtava maku ja herkullinen rapea kuori.

noin 8–10 kpl

valmistusaika 15 min + kohottaminen jääkaapissa noin 10 h

4 dl
haaleaa vettä
1 tl
kuivahiivaa (tai herneen kokoinen pala tuorehiivaa)
½ dl
sesaminsiemeniä
1 dl
spelttijauhoja
2 tl
suolaa
5–5½ dl
vehnäjauhoja

  Päälle:

seesaminsiemeniä
 Sekoita vesi, kuivahiiva, seesaminsiemenet, spelttijauhot ja suola kulhossa puuhaarukalla.

 Lisää joukkoon vehnäjauhoja samalla koko ajan sekoittaen niin paljon, että saat aikaiseksi paksuhkon puuron kaltaisen pehmeän taikinan.

 Peitä kulho kelmulla ja nosta se jääkaappiin yöksi kohoamaan.

 Nostele kohonneesta taikinasta kahden lusikan avulla kekoja leivinpaperin päälle pellille. Ripottele päälle seesaminsiemeniä.

 Kuumenna uuni 225 asteeseen. Laita uunin pohjalle uuninkestävä kulho, jossa on pari desilitraa vettä. Höyrystyvä vesi auttaa sämpylöitä kohoamaan ja tuo kuoreen rapeutta.

 Paista sämpylöitä 225-asteisessa uunissa noin 20–25 minuuttia tai siihen asti, kunnes niissä on kaunis väri.

Resepti: Kaisa Johansson
Ota kaikki irti Hesarista
HS Digillä saat kaikki Hesarin digisisällöt käyttöösi

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      ”Tämä oli erittäin vakava hermoromahdus” – Demokraatit poistuivat Valkoisesta talosta kesken Syyria-kokouksen, minkä jälkeen Trump hyökkäsi omiensakin kimppuun

    2. 2

      Johanna Huhtamäki, 38, kuuli oudon äänen, eikä tiennyt sen kielivän kuolemasta – Nyt hän toteuttaa unelmiaan, sillä pian saattaa olla liian myöhäistä

      Tilaajille
    3. 3

      Kaikki Triplasta: HS:n erikoisartikkeli näyttää, miten uudessa Pasilassa liikutaan

    4. 4

      Suren sitä, ettei tyttäreni halua lapsia enkä saa kokea isovanhemmuutta

    5. 5

      Ministeri hermostui naudanlihakiellosta – Sai kutsun opiskelijalounaalle

    6. 6

      Heikko pohjelihas vaikuttaa kävelytapaan ja aiheuttaa monia vaivoja – Yksinkertainen testi osoittaa, onko pohkeissasi riittävästi voimaa

      Tilaajille
    7. 7

      Tripla avattiin: Tältä näyttää Pasilan uudessa keskuksessa

    8. 8

      Tukholman alueella yöllä kolme räjähdystä, yksi Södermalmilla lähellä keskustaa

    9. 9

      Verenkierto-ongelmat voivat näkyä kynsistä – Näin tunnistat poikkeavat kynnet, jotka saattavat olla merkki terveysongelmista

      Tilaajille
    10. 10

      Brexit-neuvotteluille takaisku: Pohjois-Irlannin unionisti­puolue ei hyväksy raja­ratkaisua

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kaikki Triplasta: HS:n erikoisartikkeli näyttää, miten uudessa Pasilassa liikutaan

    2. 2

      Helsinkiläisen opiskelijan poikkeuksellinen tutkielma kerää hehkutusta: ”Voimme tehdä eriytymiselle jotain melko yksinkertaisilla tavoilla”

    3. 3

      Lapsensa onnettomuudessa menettäneet britti­vanhemmat järkyttyivät Valkoisessa talossa: Epäilty yli­ajaja oli Trumpin kutsumana viereisessä huoneessa

    4. 4

      Johanna Huhtamäki, 38, kuuli oudon äänen, eikä tiennyt sen kielivän kuolemasta – Nyt hän toteuttaa unelmiaan, sillä pian saattaa olla liian myöhäistä

      Tilaajille
    5. 5

      ”Olen 31, enkä ole seurustellut kertaakaan” – Lyhyet miehet kertovat, millaista on elää maailmassa, jossa pituutta pidetään miehen mittana

      Tilaajille
    6. 6

      ”Komppaan kaikkia, et ihan diippiishittii” – Somessa irvaillaan Triplan nimistölle, YIT puolustaa ”kansainvälisyyttä”

    7. 7

      ”Pitäkää tunkkinne” – Triplan pysäköinti­maksuja kauhistellaan korkeiksi, mutta ovatko ne sitä?

    8. 8

      Junasta noussut muukalainen ojensi Tiia Maria Saarelle yhtäkkiä rakkaudentäyteisen kirjeen: ”Kyllähän minulla kyyneleet tulivat silmiin”

    9. 9

      Miksi tuhannet miehet vaelsivat jopa puolen Euroopan halki kuollakseen lähellä Itämeren rantaa 3 000 vuotta sitten?

    10. 10

      ”Tämä oli erittäin vakava hermoromahdus” – Demokraatit poistuivat Valkoisesta talosta kesken Syyria-kokouksen, minkä jälkeen Trump hyökkäsi omiensakin kimppuun

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kaikki Triplasta: HS:n erikoisartikkeli näyttää, miten uudessa Pasilassa liikutaan

    2. 2

      Jos surmaaja soittaa itse hätäpuhelun, hän tekee yleensä samat virheet

      Tilaajille
    3. 3

      Roskapankin portsari löi ja Sakari Lauriala nautti – Armoton harrastus oli tappaa miehen, jonka työ oli kohdata kuolleiden omaisia

      Tilaajille
    4. 4

      Näyttelijä Minna Kivelä kertoo, millaista on asua Suomen suurimmassa taloyhtiössä yli tuhannen naapurin kanssa

      Tilaajille
    5. 5

      Potkujen antaminen oli MTV Uutisten entiselle päätoimittajalle liikaa: ”Ilmoitin, että sanon itseni irti ensimmäiseksi”

    6. 6

      Mitä tehdä, jos tarjoilija avaa viinipullon, antaa maistaa lasista mutta viini onkin pahaa? ”Se on asiakkaan ongelma, pullo on jo avattu häntä varten”

      Tilaajille
    7. 7

      ”Olen 31, enkä ole seurustellut kertaakaan” – Lyhyet miehet kertovat, millaista on elää maailmassa, jossa pituutta pidetään miehen mittana

      Tilaajille
    8. 8

      Suomea uhkaavat ”todella huonot ajat”, sanoo Elina Lepomäki

    9. 9

      Kotona tehtävä tikkutesti on paljastanut jo monia oireettomia suolistosyöpiä

    10. 10

      Yrittäjät pakenivat uudesta kauppa­keskuksesta Espoossa, Juha Kumaran liikkeessä kävi päivässä alle kymmenen asiakasta: ”Ihan floppi”

    11. Näytä lisää