riittää 40 pienelle leivälle

valmistusaika 30 min

• 4

  isoa porkkanaa

• 3 rkl

  öljyä

• 1 tl

  nestesavua

• 2 tl

  riisiviinietikkaa

• 2 rkl

  soijakastiketta

• ½

  nori-merileväarkki tai 2 rkl valmiita norihiutaleita

• suolaa

■ Kuumenna uuni 200-asteiseksi.

■ Kuori porkkanat ja leikkaa ne pitkittäin viipaleiksi kuorimaveitsellä.

■ Sekoita yhteen öljy, nestesavu, riisiviinietikka ja soijakastike. Levitä porkkanat uunipellille ja sekoita marinadi porkkanoiden joukkoon.

■ Paista porkkanoita noin 20 minuuttia tai kunnes ne ovat täysin pehmeitä. Jos käytät noriarkkia, silppua se terävän veitsen avulla. Anna porkkanoiden jäähtyä hetken aikaa ja sekoita sitten joukkoon nori ja mausta suolalla.

Resepti: Elina Innanen