Reseptit    |   Resepti

Kinuskinen unelmatorttu

Entisaikojen suosikkirulla unelmatorttu päivittyy nykyaikaan suolakinuskitäytteellä ja suklaisella päällyksellä.

10 palaa

valmistusaika 25 min + 50 min

Pohja:

3
kananmunaa
¾ dl
sokeria
½ dl
perunajauhoja
1 rkl
vehnäjauhoja
3 rkl
kaakaojauhoja
1 tl
leivinjauhetta

  Täyte:

150 g
huoneenlämpöistä voita
1 dl
tomusokeria
2 rkl + 3 rkl
paksua kinuskikastiketta (esimerkiksi Törsleffs dulche de leche)
½ tl hiutalesuolaa

  Suklaakuorrutus:

150 g
tummaa suklaata
1 dl
kuohukermaa

  Koristeluun:

paloiteltuja toffeekarkkeja, (suola)pähkinöitä
 Tee pohja. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Siivilöi ne munavaahtoon. Kaada leivinpaperilla päällystetylle pellille.

 Paista 225-asteisessa uunissa 5–7 minuuttia. Kumoa levy leivinpaperille, johon on ripoteltu sokeria. Irrota levyn pohjassa oleva leivinpaperi. Anna jäähtyä.

 Tee täyte. Vatkaa voi kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää tomusokeri vähän kerrallaan koko ajan vatkaten. Mausta kinuskikastike suolalla. Lisää 2 rkl kinuskikastiketta voi-sokeriseokseen. Sekoita hyvin. Levitä jäähtyneelle pohjalle. Lisää täytteen päälle vielä kinuskikastiketta ohuina raitoina. Kääri rullalle. Nosta jääkaappiin siksi aikaa, kun teet kuorrutuksen.

 Tee suklaakuorrutus. Paloittele suklaa. Lämmitä kerma kattilassa. Ota kattila pois liedeltä, lisää suklaa. Sekoittele, kunnes suklaa sulaa. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

 Levitä suklaakuorrutus rullalle. Koristele karkeilla ja pähkinöillä.

Vinkki: Tarjoa tortun kanssa hedelmiä tai marjoja.

Resepti: Sanna Kekäläinen
Ota kaikki irti Hesarista
HS Digillä saat kaikki Hesarin digisisällöt käyttöösi

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Uudenmaan eristys vuotaa ja vie poliisin työvoimaa – hallitus joutuu pian tekemään vaikean päätöksen sen jatkosta

    2. 2

      Pääministeri Marin: ”Lisätalousarvio tulee olemaan historiallisen suuri” –

    3. 3

      Levoton nuoriso unohti turvavälit ja alkoi isolla porukalla särkeä paikkoja Keravalla – Nyt kaupunki pyytää poliisia apuun

    4. 4

      Nightwishin historiaan mahtuu kohuja, ja entiset solistit ovat syyttäneet yhtyettä karusta kohtelusta – Nyt Tuomas Holopainen kertoo, mitä on oppinut ihmisten johtamisesta

      Tilaajille
    5. 5

      Suomen suojavarusteet hupenevat, vaikka epidemia on vasta alkuvaiheessa – Kiinasta saapuva lento­koneellinen maskeja ei riitä edes viikoksi

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pääministeri Marin: ”Lisätalousarvio tulee olemaan historiallisen suuri” –

    2. 2

      Yli puolet Suomen vahvistetuista koronatartunnoista alle 50-vuotiailla – HS kertoo reaaliaikaiset tiedot koronaviruksen etenemisestä

    3. 3

      Venäjä ja Kiina lähettivät Eurooppaan virus­testejä ja muita tarvikkeita, jotka osoittautuivat kelvottomiksi

    4. 4

      Norja avaa päiväkodit ja koulujen alaluokat huhtikuun lopussa, pääministeri kiitti onnistumisesta – rajoitustoimet samanlaiset kuin Suomella

    5. 5

      Jotkut saavat pian postia THL:stä – tutkijat haluavat selvittää, kuinka moni suomalainen kantaa veressään vasta-ainetta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pääministeri Marin: ”Lisätalousarvio tulee olemaan historiallisen suuri” –

    2. 2

      Suomalaiset ovat vähentäneet kontaktejaan niin paljon, että THL:n mukaan Suomi voi muuttaa koronastrategiaa

    3. 3

      Keväällä 1918 espanjantautiin kuoli varakas newyorkilainen Frederick Trump – Ihmiskunnan pahin tappaja­virus katosi vuosi­kymmeniksi, kunnes se herätettiin henkiin ikiroudasta

      Tilaajille
    4. 4

      Koronavirus paljasti, millaisia valtiot pohjimmiltaan ovat – Suomi näyttäytyy erikoistapauksena muiden joukossa

    5. 5

      Miksi koronakriisi on kärjistynyt juuri Italiassa ja Espanjassa? Yhdeksi selitykseksi on annettu ”Game Zero”

    6. Näytä lisää