Reseptit    |   Resepti

Vegaaniset sloppy joe -sämpylät

Sloppy joe on amerikkalainen sämpylä, jossa perinteisesti on täytteenä jauhelihakastiketta. Vegaaniversio valmistuu näppärästi nyhtökaurasta.

6 annosta

valmistusaika 30 min

1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
1
punainen paprika
1
sellerinvarsi
2 rkl
rypsiöljyä
1 tl
juustokuminaa
1 tl
jauhettua korianteria
240 g
nyhtökauraa
400 g
tomaattimurskaa
½ dl
savuista bbq-kastiketta
½ dl
ketsuppia
½ tl
chilirouhetta
suolaa
mustapippuria myllystä

  Lisäksi:

6
hampurilaissämpylää
vegaanista majoneesia
miniversoja
 Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuutioi paprika ja hienonna sellerinvarsi.

 Kuumenna öljy paistinpannussa. Lisää pannulle juustokumina ja korianteri ja kuullota hetki, kunnes mausteista alkaa irrota tuoksua. Lisää sitten sipulit, selleri ja paprika ja paista keskilämmöllä, kunnes kasvikset alkavat pehmetä. Sekoita nyhtökaura pannulle kasvisten joukkoon.

 Lisää pannulle vielä tomaattimurska, bbq-kastike ja ketsuppi. Jatka hauduttamista vielä viitisen minuuttia tai siihen asti, kunnes neste on hieman haihtunut. Mausta chilirouheella, suolalla ja mustapippurilla.

 Paahda sämpylät leivänpaahtimessa tai kuivalla, kuumalla paistinpannulla. Täytä sämpylät nyhtökauraseoksella, majoneesilla ja versoilla.

Resepti: Elina Innanen
Ota kaikki irti Hesarista
HS Digillä saat kaikki Hesarin digisisällöt käyttöösi

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Presidentti Niinistö lähetti hallitukselle kirjeen, jossa ehdotettiin ”kriisinyrkin” perustamista – hallitus kieltäytyi kohteliaasti

    2. 2

      HS seuraa Uudellemaalle saapuvaa liikennettä, suora lähetys käynnissä –maanantaina rajalla odotetaan työmatka­liikenteen aiheuttamaa ruuhkaa

    3. 3

      Sairaalahoidossa nyt 134 ihmistä, joista 41 tehohoidossa – HS kerää yhteen reaaliaikaiset tiedot koronaviruksen aiheuttaman taudin etenemisestä

    4. 4

      Kuvat näyttävät lääkärien, hoitajien ja desinfioinnin ammattilaisten sankarillisen arjen koronaviruksen keskellä

    5. 5

      Lomautus uhkaa nyt satojatuhansia suomalaisia – Voisiko 1990-luvun laman kriisi toistua?

    6. Näytä lisää
    1. 1

      HS seuraa Uudellemaalle saapuvaa liikennettä, suora lähetys käynnissä –maanantaina rajalla odotetaan työmatka­liikenteen aiheuttamaa ruuhkaa

    2. 2

      Moni sairastaa nyt tietämättään ja levittää virusta – ”Hyvin vaillinaisen tiedon varassa joudutaan taistelemaan”, sanoo Aalto-yliopiston asiantuntija

    3. 3

      Kuvia Suomesta, osa 49: Huivista tuli huomiomaski – se ei suojaa virukselta mutta muistuttaa pitämään etäisyyttä

    4. 4

      Millainen ruokakauppa on turvallisin, pitääkö pakkaukset puhdistaa ja miten toimia kassa­jonossa? Asiantuntija neuvoo, miten kaupassa­käynti sujuu mahdollisimman hygieenisesti

    5. 5

      Lattialta nouseminen näyttää helpolta mutta harva onnistuu, vaikka kuinka yrittää – Testaa, pystytkö näihin viiteen liikkeeseen, joista tuli nettihittejä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      HS seuraa Uudellemaalle saapuvaa liikennettä, suora lähetys käynnissä –maanantaina rajalla odotetaan työmatka­liikenteen aiheuttamaa ruuhkaa

    2. 2

      ”Alkuvaihe on näyttänyt, että tämä tauti on jotain kummallista” – Lääkäri kertoo podcastissa työstään koronapotilaiden osastolla Helsingissä

    3. 3

      HS:n tiedot Sääty­talon kokouksesta: 200 000 ulko­mailta tulevaa suomalaista yllätti viran­omaiset, arviot korona­viruksesta synkentyneet merkittävästi

    4. 4

      Yhdysvallat on syöksymässä ennen­näkemättömän nopeasti massa­työttömyyteen, edes 1930-luvun suuri lama ei kelpaa vertailu­kohdaksi

    5. 5

      Töölöntorin k-kauppias Olli Piekkala joutui sulkemaan salaattibaarin epidemian takia, mutta tilalle hän keksi todellisen hitin: ”Tämä on räjähtänyt käsiin”

    6. Näytä lisää