Reseptit    |   Resepti

Cajun-maustettu nyhtökana

Nyhtöliha tarjotaan usein kastikkeiden ja lisukkeiden kanssa, jotka sisältävät suolaa. Tämän nyhtökanan marinadissa ei siksi ole lainkaan suolaa.

4 annosta

valmistusaika 15 min + 2 h kypsentäminen

1 rs (600 g)
broilerin luuttomia ja nahattomia paistileikkeitä
3
valkosipulinkynttä
2 rkl
punaviinietikkaa
1 rkl
öljyä
1 rkl
tomaattipyreetä
2 tl
siirappia
2 tl
savupaprikajauhetta
1½ tl
cayennepippuria
1 tl
timjamia
 Ota broileri huoneenlämpöön puoli tuntia ennen kypsentämistä.

 Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita etikka, öljy, tomaattipyree ja siirappi keskenään. Lisää kuivamausteet ja valkosipuli.

 Kaada marinadi rasiaan broilerin paistileikkeiden päälle. Pyöräytä niin, että marinadi tarttuu lihoihin kauttaaltaan. Anna tekeytyä huoneenlämmössä peitettynä noin puoli tuntia.

 Levitä broilerin paistileikkeet marinadeineen kannelliseen uunivuokaan.

 Kuumenna uuni 150-asteiseksi ja nosta broilerit uuniin. Kypsennä kannen alla noin 1 h 30 min.

  Ota kansi pois ja anna broilerin kypsyä vielä 30 minuuttia.

 Revi broilerit kahdella haarukalla pieniksi paloiksi. Sekoita yhteen liemen kanssa.

 Tarjoa esimerkiksi salaatissa tai pitaleivän välissä jogurttikastikkeen, salaatin ja ohuiksi viipaleiksi leikatun suippopaprikan kanssa. Nyhtökana sopii myös uuniperunan täytteeksi turkkilaisen jogurtin kanssa.

Resepti: Emilia Kolari
Ota kaikki irti Hesarista
HS Digillä saat kaikki Hesarin digisisällöt käyttöösi

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Huoltovarmuus­keskuksen epäonnistuneen kasvosuojain­kaupan taustalla on miljoonien eurojen kiista, johon kytkeytyy alamaailmaan verkottunut liikemies

    2. 2

      Milla Westerling kehitti lastensa aamupuurosta tuotteen, joka päätyi kaupan hyllyyn – Yhä useampi äiti ryhtyy yrittäjäksi saadakseen arjen toimimaan

      Tilaajille
    3. 3

      Yhdysvalloissa jälleen lähes 2 000 kuolemantapausta vuorokaudessa – Pääministeri Marin Ylellä: Uudenmaan sulku loppuu toden­näköisesti huhti­kuun 19. päivä

    4. 4

      Suomen Kuvalehti: Huolto­varmuus­keskus tilasi suoja­varusteita liike­miehen kautta, kaupasta kehkeytyi kiista miehen ja kauneus­yrittäjä Tiina Jylhän välille

    5. 5

      Yli viisituhatta ihmistä on määrätty karanteeniin tai eristykseen pääkaupunki­seudulla – Näin toimii korona­jäljitys Suomessa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Yhdysvalloissa jälleen lähes 2 000 kuolemantapausta vuorokaudessa – Pääministeri Marin Ylellä: Uudenmaan sulku loppuu toden­näköisesti huhti­kuun 19. päivä

    2. 2

      Sairaalahoidossa 239 ihmistä Suomessa, yhteensä 40 kuollutta – HS kertoo reaaliaikaiset tiedot koronaviruksen etenemisestä

    3. 3

      Kuutti kömpi kadulle Westendissä ja läpsytteli päin liikennettä – Ohikulkijoiden oiva niksi pelasti poikasen

    4. 4

      Trump hyökkäsi WHO:ta vastaan ja uhkasi jäädyttää terveysjärjestön rahoituksen

    5. 5

      Uudenmaan eristys vuotaa ja vie poliisin työvoimaa – hallitus joutuu pian tekemään vaikean päätöksen sen jatkosta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Yhdysvalloissa jälleen lähes 2 000 kuolemantapausta vuorokaudessa – Pääministeri Marin Ylellä: Uudenmaan sulku loppuu toden­näköisesti huhti­kuun 19. päivä

    2. 2

      Suomalaiset ovat vähentäneet kontaktejaan niin paljon, että THL:n mukaan Suomi voi muuttaa koronastrategiaa

    3. 3

      Keväällä 1918 espanjantautiin kuoli varakas newyorkilainen Frederick Trump – Ihmiskunnan pahin tappaja­virus katosi vuosi­kymmeniksi, kunnes se herätettiin henkiin ikiroudasta

      Tilaajille
    4. 4

      Koronavirus paljasti, millaisia valtiot pohjimmiltaan ovat – Suomi näyttäytyy erikoistapauksena muiden joukossa

    5. 5

      Miksi koronakriisi on kärjistynyt juuri Italiassa ja Espanjassa? Yhdeksi selitykseksi on annettu ”Game Zero”

    6. Näytä lisää