Reseptit    |   Resepti

Dijonin kana

Tämän edullisen mutta herkullisen broilerin salaisuutena on kokojyväsinappi: purkillinen maksaa pari euroa, mutta siitä saa makua moneen broilerisatsiin. Käytä broileriin rasvaista kuohukermaa, joka kestää pitkän haudutuksen, sitruuna- ja sinappilisäykset juoksettumatta.

3 annosta

valmistusaika 15 min + 1 h 10 min kypsentäminen

1 rs (noin 1 kg)
maustamattomia broilerin koipireisiä
¾ tl
suolaa
½ tl
mustapippuria
2 rkl
sitruunamehua
2 rkl
kokojyväsinappia

  Kastike:

2 dl
kuohukermaa
2 rkl
kokojyväsinappia
 Hiero broilerin koipireidet suolalla ja pippurilla. Nosta ne uunivuokaan. Pirskota päälle sitruunamehua. Sivele kokojyväsinappi broilerien pintaan.

 Kypsennä 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia.

 Sekoita kerma ja sinappi keskenään. Kaada se vuokaan broilerin koipireisien päälle ja lomaan. Jatka kypsentämistä vielä noin 40 minuuttia.

 Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Resepti: Emilia Kolari
Ota kaikki irti Hesarista
HS Digillä saat kaikki Hesarin digisisällöt käyttöösi

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Kiitoskirje verkkosivulle ja sitten kaikki oli ohi: Helsinkiläisen yrityksen kohtalo näyttää sen, mikä Suomen pitäisi nyt välttää

    2. 2

      Espanjantauti tappoi kymmeniä miljoonia ihmisiä, mutta sata vuotta sitten se katosi – Kun virus löytyi ikiroudasta, alkoi vaarallinen operaatio, sillä tauti piti herättää henkiin

      Tilaajille
    3. 3

      Kasperi Saaren huippuhotelli ehti olla auki vain kolme päivää, sitten tuli täystyrmäys – Nouseeko elämysten Helsinki vielä entiseen loistoonsa?

    4. 4

      Viimeinen baari-ilta Helsingissä – tältä siellä näytti

    5. 5

      Miksi osa ihmisistä ei noudata rajoituksia, vaikka ne ovat kaikkien tiedossa? Sosiaalipsykologi listaa kahdeksan psykologista harhaa, joihin kaikki meistä ovat vaarassa sortua

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kaikki Donald Trumpin lähelle menevät testataan – Uudenmaan rajalta käännytettiin perjantaina reilut sata ajoneuvoa

    2. 2

      ”Ero kaikkeen aiemmin sairastamaani tuli selväksi” – Kolme koronaviruksen saanutta kertoo, miten sairaus eteni ja miltä toipuminen tuntui

    3. 3

      Sipoossa eniten koronavirustartuntoja väestöön suhteutettuna – THL julkaisi ensi kertaa tiedot kunnittain, katso tästä oman kuntasi tilanne

    4. 4

      Tukholman kenttäsairaala otetaan nyt käyttöön, kuolleita 333 – Miksi Ruotsi suhtautuu kuolinlukujen jyrkkään kasvuun niin rauhallisesti?

    5. 5

      Monen kodin netti pätkii nyt poikkeuksellisen paljon – Asiantuntija kertoo kymmenen keinoa, joilla kuka tahansa voi virittää nettiyhteydestään nopeamman

      Tilaajille
    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kaikki Donald Trumpin lähelle menevät testataan – Uudenmaan rajalta käännytettiin perjantaina reilut sata ajoneuvoa

    2. 2

      ”Alkuvaihe on näyttänyt, että tämä tauti on jotain kummallista” – Lääkäri kertoo podcastissa työstään koronapotilaiden osastolla Helsingissä

    3. 3

      Millainen ruokakauppa on turvallisin, pitääkö pakkaukset puhdistaa ja miten toimia kassa­jonossa? Asiantuntija neuvoo, miten kaupassa­käynti sujuu mahdollisimman hygieenisesti

    4. 4

      Moni sairastaa nyt tietämättään ja levittää virusta – ”Hyvin vaillinaisen tiedon varassa joudutaan taistelemaan”, sanoo Aalto-yliopiston asiantuntija

    5. 5

      Kun koronaepidemia alkoi jyllätä, Helsingin Sanomia alettiin tehdä tavalla, jota ei ole kokeiltu koskaan ennen – Erikoisartikkeli näyttää, miten lehti syntyy poikkeusoloissa

    6. Näytä lisää