Reseptit    |   Resepti

Taco-mustapapumunakas

Herkuttelijan munakkaassa maistuu tacoista tutut maut. Munakkaan päälle lastataan paljon kasviksia sekä mustapapuja purkista.

2 annosta

valmistusaika 15 min

4
kananmunaa
4 rkl
maitoa tai vettä
½ tl
suolaa
1 tl
tacomausteseosta
1–2 rkl
voita tai rypsiöljyä

  Tacosalaatti:

1 pkt (380 g)
mustapapuja
½ rs (à 250 g)
kirsikkatomaatteja
1
suippopaprika
1
chili
1
avokado
1 dl
korianteria hienonnettuna
1 dl
cheddarjuustodippiä

  Lisäksi:

nachoja
 Vatkaa kulhossa munat, maito, suola ja tacomauste tasaiseksi massaksi.

 Huuhtele ja valuta mustapavut lävikössä. Huuhtele kirsikkatomaatit ja leikkaa puoliksi. Huuhtele suippopaprika ja chili, halkaise, poista siemenet ja suikaloi. Halkaise avokado, poista kivi ja kaavi hedelmäliha leikkuulaudalle, viipaloi. Hienonna korianteri.

 Kuumenna tilkka voita tai öljyä paistinpannulla. Lisää munakasmassa. Liikuttele massaa lastalla pannun reunoilta keskelle, kunnes munakas alkaa hyytymään. Kypsennä noin 2 minuuttia.

 Lisää munakkaan päälle mustapapuja, kirsikkatomaattia, avokadoa, suippopaprikaa, chiliä ja korianteria. Valuta päälle cheddarjuustodippiä. Tarjoa lisäksi nachoja.

Resepti: Suvi Rüster

Hae reseptiä

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Osaston luetuimmat