Pinaattivohvelit

noin 12 kpl

valmistusaika 30 min

1 ps (150 g)

pakastepinaattia

5 dl

kevyt- tai kauramaitoa

noin 3¼ dl

vehnäjauhoja

2

kananmunaa

1 tl

suolaa

1 tl

sokeria

1/3 tl

mustapippuria myllystä

¼ dl

voisulaa tai rypsiöljyä

  Paistamiseen:

voisulaa tai rypsiöljyä

  Lisäksi:

puolukkahilloa TAI kylmäsavulohta, avokadoa ja tsatsikia TAI fetaa, tomaattia, pestoa ja basilikaa

 Sulata pinaatti. Sekoita kulhossa maito, vehnäjauhot, kananmunat, suola, sokeri ja pippuri keskenään.

 Lisää voisula tai öljy ja pinaatti. Anna taikinan turvota noin 5 minuuttia. Lisää tarvittaessa hieman jauhoja, jos taikina tuntuu liian löysältä.

 Paista taikinasta vohveliraudalla vohveleita. Tarjoa haluamiesi lisäkkeiden kanssa.

Resepti: Sanna Kekäläinen