Hävyttömän helppo bataatti-kookoskeitto - Reseptit | HS.fi

Hävyttömän helppo bataatti-kookoskeitto

Kaupan valmiista soseesta tehty keitto on vartissa ruokapöydässä.

8.4. 2:00

4 annosta

valmistusaika 15 min

  • 2 pötköä (à 400 g)

    bataattisosetta

  • 2 prk (à 400 g)

    kookosmaitoa

  • 4–6 rkl

    punaista currytahnaa

  • 2

    limetin mehu

  • 1 iso

    ruukku korianteria

  • 2 tl

    sokeria

  • 1½ tl

    suolaa

Hienonna korianteri. Sekoita kattilassa bataattisose, kookosmaito, currytahna, limettimehu ja puolet korianterista. Lisää vielä suola ja sokeri.

Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia.

Jos haluat, soseuta sauvasekoittimella sileäksi.

Viimeistele keittoannokset hienonnetulla korianterilla.

Resepti: Suvi Rüster

Artikkeliin liittyviä aiheita

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat