• 500 g

  puolukoita

• 500 g

  kotimaisia omenoita

• 40 g

  inkivääriä

• 1 pkt (330 g)

  hillo-marmeladisokeria

• 1

  kanelitanko

■ Kuumenna uuni 200-asteiseksi.

■ Puhdista puolukat ja levitä uunivuokaan. Pese omenat, poista siemenkodat omenaporalla, leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi, levitä vuokaan. Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita puolukoiden ja omenoiden joukkoon inkivääriraaste, sokeri ja kanelitanko. Peitä vuoka alumiinifoliolla.

■ Kypsennä hilloa uunissa noin 60 minuuttia. Jos hillo kuivahtaa liikaa, lisää joukkoon tilkka vettä.

■ Lado hillo puhtaisiin lasipurkkeihin, säilytä viileässä.

Resepti: Suvi Rüster