• 200 g

  punaherukoita

• 1 rkl

  sitruunamehua

• 3 rkl

  tomusokeria

• 4 dl

  kuohukermaa

• 1 pkt (200 g)

  maustamatonta tuorejuustoa, esimerkiksi Philadelphia

• 1 prk (397g)

  kondensoitua maitoa

• 6

  keksiä, esimerkiksi Pirkka speculaas tai Lotus Biscoff

■ Laita puhdistetut marjat, sitruunamehu ja tomusokeri tehosekoittimeen. Aja tasaiseksi. Laita hetkeksi sivuun.

■ Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi. Lusikoi toiseen kulhoon tuorejuusto ja vatkaa se tasaiseksi. Lisää joukkoon kondensoitu maito. Vatkaa kuohkeaksi. Yhdistä kermavaahto ja tuorejuustovaahto.

■ Kaada puolet seoksesta pakkasenkestävään vuokaan. Lisää puolet marjasoseesta ja sekoita rennosti. Murustele päälle puolet kekseistä.

■ Kaada päälle loput massasta, lisää loput marjasoseesta ja loput keksimurut. Koristele muutamalla marjalla. Peitä kelmulla ja nosta pakastimeen. Anna jäätyä vähintään 5 tuntia.

Resepti: Sanna Kekäläinen