• 5 dl

  vehnäjauhoja

• 1 ¼ dl

  sokeria

• 1 ½ tl

  suolaa

• 1 ½ tl

  leivinjauhetta

• 2 tl

  vaniljasokeria

• 1 l

  maitoa

• 3

  kananmunaa

• 75 g

  voita

■ Mittaa kaikki kuivat aineet kulhoon ja sekoita vispilällä tasaiseksi.

■ Lisää joukkoon noin puolet maidosta ja sekoita seos tasaiseksi.

■ Lisää kananmunat ja sekoita hyvin.

■ Kaada joukkoon loput maidosta ja sekoita taikina tasaiseksi.

■ Jätä taikina turpoamaan puoleksi tunniksi. Kun taikina on turvonnut, lämmitä uuni 200 asteeseen.

■ Pilko voi muutamaan palaan ja laita voipalat korkeareunaiselle uunipellille. Nosta pelti uuniin ja anna voin sulaa.

■ Kun voi on sulanut, nosta pelti hetkeksi ulos uunista. Kaada suurin osa sulaneesta voista taikinan joukkoon. Sekoita hyvin.

■ Levitä loput voista tasaisesti uunipellille esimerkiksi pullasudilla.

■ Kaada taikina pellille ja nosta pelti takaisin uuniin.

■ Paista pannukakkua uunissa noin 30–40 minuuttia, tai kunnes se on hyytynyt ja on kauniin värinen.

Resepti: Kaisa Johansson