• 4

  pientä kiekkoa (à 60 g) leipäjuustoa

• 1 dl

  kuohukermaa

• 1 tl

  vaniljasokeria

• ½ tl

  jauhettua kardemummaa

• 4 rkl

  hienoa sokeria

• 4 rkl

  kirsikkahilloa

• 1 dl

  puolukoita

• 1 rkl

  hienonnettua tuoretta timjamia

■ Aseta leipäjuustokiekot pieniin uuninkestäviin annosvuokiin. Mausta kuohukerma vaniljasokerilla ja kardemummalla.

■ Kaada kermaa vuokiin sen verran, että leipäjuuston pinta jää paljaaksi. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia.

■ Ripottele leipäjuuston pinnalle sokeria. Paahda pinta rapeaksi kaasupolttimella tai grillivastuksen alla uunissa.

■ Viimeistele kirsikkahillolla, puolukoilla ja tuoreella timjamilla.

Resepti: Suvi Rüster